Muhtemelen kabaktan daha fazla sonbaharda sebze bulmak zordur. Balkabağının en önemli maddesi olduğu, ancak yulaf lapası, çorbalar ve ikinci yemeklerin yanı sıra, balkabağı olmadan hayal edilmesi zor olan tatlılar da olduğunu biliyor muydunuz? Ve hayır, Balkabağı Latte değil, misafirlerinize kayıtsız bırakmayacak en lezzetli tatlı yemekleri söyleyeceğiz.
Limon karamel
Hem yetişkin hem de çocukların tadına bakmak zorunda olan mükemmel tatlı.
Neye ihtiyacımız var:
- Kabak - 1 kg.
- Limon - 1 adet.
- Şeker - Fullack.
Hazırlandıkça:
Kabak kabakını kabuğu ve büyük tohumlardan temizleriz, daha sonra orta ölçekli küpleri keseriz. Pişirme formunda yer aldık, uykuya daldık ve limon için çekildik. Temizleyin ve ayrıca küçük küpler halinde kesin. Balkabağına limon ekliyoruz ve yarım saat boyunca fırına gönderiyoruz. Tatlımızın bir çatal için hazır olup olmadığını kontrol edin, her şey hazırsa, soğumaya bırakın. Kabak marmelat soğuk servis edilir.
Ve hangi tatlıyı seçersin?
Fotoğraf: www.unsplash.com.
Fındık ile kabak kek
Sadece Boning Charlotte'nin yerine geçmeyen tatlılar, ancak öğle yemeğinde ana yemeklerden biri tarafından değiştirilebilir.
Neye ihtiyacımız var:
- Kabak - 50 g.
- Havuç - 50 g.
- Tereyağı - 100 g.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Ceviz - 100 g.
- Un - 100 g.
- şeker - 80 g.
- Bustyer - 1 çay kaşığı.
Hazırlandıkça:
Sarısı gelen proteinleri ayrı. Şekersiz petrol ile yaklaşık 5 dakika. Sarısı ekliyor ve homojenliğe kadar kırbaç ekliyoruz. Sonra, havuç, balkabağı ve fındık ekleyin, karıştırın, böylece tüm bileşenler bağlanır. Ezilmiş unda, bir kabartma tozu ekleyin. Un'u ortak bir kitleye ekliyoruz ve soğuk bir biçimde alınması gereken proteinlere gidiyoruz. Onları hamuruna ekleriz. Önceden yerleştirilmiş kağıt formunda hamuru dökün. Bir saat boyunca 180 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.
Pai "New York"
Farklı bir doldurma ile geleneksel bir gölge olmadan Amerikan tatil masrafları yok. En orijinal kabak pai'yi seçtik.
Test için ihtiyacımız olan şey:
- un - 200 g
- Tereyağı - 100 g.
- şeker - 50 g.
- Yumurta - 1 adet.
- Tuz - çay kaşığının yarısı.
Dolum için ihtiyacınız olan şey:
- Balkabağı - 500 g.
- şeker - 100 g.
- Süt - 100 ml.
- Krem - 150 ml.
- Yumurta - 2 adet.
- Tarçın - 1 değnek.
- Vanilin bir çorba kaşığı çeyrekdir.
- Tatlılar için bitkilerden baharat - 1 çay kaşığı.
- şeker tozu - 2 çorba kaşığı.
Hazırlandıkça:
Balkabağını ciltten temizleyin ve küçük küpler halinde kesin. Şeker, tarçın, süt ve hep birlikte yüzlerce yarım saate kadar ekliyoruz. Daha sonra, payı için hamurun hazırlanmasını istiyoruz: bir blender ile soğuk yağ, tuz, un, şeker ve yumurta karışımı. Hamuru yoğurulduktan sonra, bundan yarım saat boyunca buzdolabında bırakıyoruz. Sonra, hamuru pişirme formunda dağıtıyoruz. Hamurun üstünde bir parşömen parçası ve biraz fasulye döşenir, böylece hamurun üstte kabarcı olmaz. Fırını koyduk ve yaklaşık 20 dakika pişirdik. Bitmiş kabak ve baharat için vanilin ekleyin. Bir püreye ezin ve yumurta ile krema ekleyin. Mikseri karıştırın ve bitmiş payın üstüne ekleyin, fasulyelerin yukarıdan kaldırılması. The pasta tekrar, ama 50 dakika boyunca. Soğutulmuş PAI'yı besledikten sonra besliyoruz.