Taze yeşil sürgünler bahar güneşin altında sıcaktır ve genç ısırgan otunun sadece yanma otu değil, aynı zamanda bahar vitamin için de mükemmel hammaddeleri olduğunu ve ayrıca her bir çit için tamamen ücretsiz olarak yetiştirildiğini bilmek ister. Sadece yollar boyunca değil yeşillikleri toplamaya çalışın, ancak ormanda veya parkta.
Öyleyse tarif. Genç ısırgan oto geçmek ve iyice durulayın, kaynar su dökün ve 10-12 dakika pişirin. Sonra kevgirin üzerinde sızıntı, hafifçe sıkın ve sonra karıştırıcıyı doğrayın.
Kaynar suyu (sığır ya da tavuk, bir küpten bile olabilir, ancak elbette, küpleri yaklaşık 1 cm patatese koymak ve 12-15 dakika pişirin. Ardından, havuç, ısırgan otu, ince kıyılmış kuzukulağı ile ayrıştırılan soğanları ekleyin (aynı zamanda büyüyor, ancak ne bir çayırda ne de bir çayırda bulamazsanız, ne de taze bir konserve ovuşturdu kuzukulağı satın alabilirsiniz), tuz, biber satın alabilirsiniz. Bezelye, maydanoz yeşillikleri.
Bir defne yaprağı ekleyin ve bir bıçağın ucunda bir zindelik hindistan cevizi ile, iki limon dilimini sıkın ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Masanın üzerine uygulanırken, yeşil soğan, taze zemin karabiber serpin ve 1 çorba kaşığı krema ekleyin.