Aktris Elena serçe Kurallara uyulur: Sevdikler ve akrabalarla bir aile çemberinde Paskalya'yı karşılayın. Ana Ortodoks tatilinin arifesinde, yazlık peynirden Paskalya'yı yapar, kızıyla birlikte yumurta ve kek pişirir.
Elena hisseleri "Sonya özellikle yumurta boyamayı seviyor." - Her yıl yeni boya ve çıkartmalarını alıyorum ve kızı zaten tasarım üzerinde çalışıyor. Bütün gün bunu yapabilir. Ayrıca her yıl pastayı yeni bir şekilde süslüyoruz. Bunu yapmak için bir parça, fındık, çeşitli renk tozu satın alırım ve Sonya zaten onunla süslenmiştir. Tatilden önceki gün, biz ve Sonia ve ben kek, yumurtaları ve Paskalya'yı kutlamak için evin yakınındaki tapınağa giderim. Akşamları, zamanın olduğunda dürüstçe söyleyeceğim, birkaç farklı yemek yemek ve biraz hafif salata yapıyorum. Ama sabahları pişmiş her şeyi çalıştırıyoruz, ama birinci - Paskalya ve yumurta. Ve birbirleriyle "Christ Risen!" Kelimeleri ile tebrikler. Paskalya'da, "yumurtalarla mücadele etmek", boyalı bir yumurtanın sonunu birbiri ardına vurmak gelenekseldir. Ailemizde, bu gelenek gözlemlenir, Sonya onu özellikle seviyor. "Herkesle savaşır" ve herkes kazanacak olana kadar - gecikmeyecek.
Elena Sparrow Pastası
Malzemeler:
un - 500 g; Yumurta - 2 adet; Süt - yaklaşık 200 ml; Şeker - 250 g; Tuz - ½ çay kaşığı; Kuru maya - 10 g; Kremsi yağ - 150 g; Limon Zest - 1 adet. (büyük);
Badem - 100 g; Tohumsuz kuru üzüm - 200 g; Badem özü - 1.5 saat; Ceviz, Tsukata (tadı)
Sır için: yumurta (proteinler) - 2 adet; Şeker tozu - 250 g; Limon (meyve suyu) - 1-2 saat l.
Pişirme metodu:
Un (yaklaşık 7 yemek kaşığı), maya, şeker (1 yemek kaşığı), sıcak süt (200 mi) ile boşanırız, sonra peçeteyi örtün ve sıcak bir yere koyar (bataryada veya bir ılık su ile derin bir kase). Şu anda limonu yıkamanız, kurumasını sağlayın ve zestini açın. Yumurta şekerli sürtünme, zest ve yumuşak tereyağı ekleyin. Tüm bir kama veya karıştırıcıyı karıştırın, ancak petrol yulaf lapası haline gelmesi için çok aktif değildir. Daha fazla badem, sığ gevreklerin durumuna bir karıştırıcıda taşlama. Kuru üzümleri durulanır ve 20 dakika boyunca ılık suyla dökülür, daha sonra kevgirin üzerine katlanırız. Hamuru yumurta yağ karışımı ile bağlıyoruz. Yavaş yavaş karıştırdık, un ve tuz ekledik, sonra badem unu ve badem özü (isteğe bağlı).
Hamuru yıkadık, yavaş yavaş kuru üzümleri ve diğer fındık ekle ya da Will'de şekerlenmiş tsukati ekledik.
Sonra, hamuru bir havluyla örtün ve sıcak bir yer koyun. En az 3 saat boyunca bırakıyoruz, bu süre 2-3'ü oluşturmanız gerekir.
İlk olarak, fırın kağıdı ile her kalıp gergin. Kalıpları bir hamurla doldurun, bir peçete ile örtün ve "GO." Acele etme. Hamurun yeterince yükseldiğine karar verdiğinizde, şekli fırında 150 s'ye atılan otlar ile dikkatlice koymanız gerekir. Kekleri 15 dakika bırakın, ardından sıcaklığı 200 s'ye ve fırınlara hazır olana kadar artırmanız gerekir. Formda bırakmak ve bir peçete ile örtmek için hazır kekler. Şeker buzlanma ile bir pasta dökmek istiyorsanız, o zaman kek sıcak su verin. Buzlanma çok basitleştirilir - çırpılmış proteinler, şeker tozu eklenir ve tekrar keskinleştirilir. Limon suyu ekleyebilirsiniz.
Margarita Sullankina çocuklu. .
Margarita Sullankina Ayrıca, bu tatil her zaman bir aile çemberinde geçirilir, ancak bu yıl sevdiklerimiz daha fazla hale geldi ve önce çocukları Leroy ve Seryozhe ile Paskalya'yı kutlayacak: "Annemin arifesinde Paskalya, Culichi, Boya Yumurta Hazırlar - o alır. Sadece harika! Biz kategorik olarak hiçbir boya ve diğer koruyucu kullanırız, her şey sadece doğaldır. Paskalya için yumurta ve süzme peynir bile normal markette değil, çiftçi pazarında satın almıyorlar. İşte şehrin dışında başka bir artı hayat! Fakat bu yıl bizim için sıradışı olacak, daha fazla olacağız. Leray ve Seryozhe bu bayramı ilk defa tanımak zorunda - bu onların ilk gerçek aile paskalyası. Uzun zamandır onlara bu tatilin ne olduğunu, tüm nüanslarının, geleneklerini söyledim. Her yerde bir yere seçtiğimde, mağazada bile, Leroy ve Seryozhey ile birlikte hep birlikte gidiyoruz. Mağazadan uzakta değil, kesinlikle en az birkaç dakikaya geçeceğimiz küçük bir kilise var. Çocuklar, yumurtaları bir arada boyayabileceğinizi, kekleri dekore edebileceğinizi dört gözle bekliyorlar, ödevini dene. Bu arada, Paskalya hakkında. Kendi aile tarifimiz var. Onları seninle paylaşacağım, umarım zevk alırsın. "Çift Paskalya" denir.
Margarita Sullankina'dan "Çift Paskalya"
Malzemeler:
Ryazhenka - 3 litre, süzme peynir% 9 - 400-600 gram, şeker, tereyağı kremsi - 100 gr, bıçağın ucunda kakule zemin, pirinç zest - 1 çay kaşığı. L.
Pişirme metodu:
Ryazhenka, pul oluşumundan önce demlendi, gazlı beze geri atın, asın ve sıvının bir duruşunu verin. Yazlık peynir otlatma konusunda başarılı olacağız. Bir elek aracılığıyla ovalamak için basit süzme peynir, hafif petrol, şeker, kardamomon ve lezzet ile karıştırın. Pastechinitsa gazlı bez yerleştirdi, dipi ve duvarları becerdin peyniri koymak için koydu ve ortada bir tabağa yerleştirilmiş bir yemek dolgusu ile basit bir süzme peynir koyun, buzdolabında ezin ve çıkarın.
"Gittiğimiz bu kilisede, sabahları Kulichi, Paskalya, yumurta utangaç olacağız. Özellikle bu gün için, tüm Rus geleneklerinde yeni gömlekleri satın aldım. Ve lera zaten bir mendil tıngırmayı öğreniyor.
Ayrıca, akşamları, kiliseyi ziyaret ettikten sonra, çizimlerini çizdiklerini kabul ettik: Çizilerini Çekti: Bu gün nasıl hatırladılar. Onları çok fazla çizmeyi çok seviyorlar ve onları her şekilde destekliyorum. Bazen kalem ve fırçaları bir araya getiriyoruz. Onları zaten bir hediye olarak satın aldım - Paskalya temaları için birkaç bulmaca, hep birlikte toplayacağız. Basitler, az sayıda unsur ile, ancak ilginç görüntülerle çok aydınlıktır. Küçük oldukları sürece, ama başka bir süre sürecek ve birlikte festival bir yemek hazırlayacağız. Lere ve Seinerine zaten tüm bu hazırlıklarla ilgileniyorlar. Ve bu arada, yiyecek koyacakları ve kiliseye getirecekleri kendi sepetleri var: Sepetim en büyüğü olacak ve daha küçük olacak, ilginç bir şekilde oyuncak kuşlar, çiçek ve kurdelelerle dekore edilmiş olacaklar. Bu günün uzun süredir onlar için hatırlanacağından ve kilisemize ve Rus tatillerimize saygı duyacağına eminim. Bu günler aile bağlarının bağına katkıda bulunur! Bu değerli!
Akşamları çocuklarla "Mirage" grubunun misafirlerini bekliyoruz. Tabii ki, ciddi yumurta değişimi ve onları savaşacak. Neredeyse her zaman kazandım, Lero ve Cidden Küçük Püf Noktaları öğreteceğim "dedi.
Danko kızı ile. Fotoğraf: Lilia Sharlovskaya.
Ünlü şarkıcı Danko Kızın görünümünden sonra, tatiller özellikle tercihen oldu ve bu günlerin çalışamayacağını fark etti. Ayrıca bebeğini her zaman ayırıyor: "Paskalya, en önemli Ortodoks tatillerinden biridir. Özellikle kızına sevgi ve saygı duymak istiyorum. Bir çocuk göründüğünde kendimden farkettim, tatilleri kutlamanın konusuna kolayca yaklaşmaya başladınız. Özellikle böyle! Sonya, Paskalya'nın hangi paskalya olduğunu, yumurtaları boyadıklarını ve her yıl bir arterinde her şeyi alır. Üç yıl önce, küçük resimler, desenler, fırça çizmeye başladık. Daha sonra çok boyadım ve sona'yı sessiz ve diğer inceliklerin nasıl tutulacağını açıklamak benim için kolaydı. Şimdi zaten bunu yapıyordu, evde yumurtanların bir parçası olan ve beni bir hediye olarak getiriyor, aynı zamanda onun için yaptığı için Paskalya yumurtaları hazırlıyorum. Kesinlikle tatilin kendisini görüyoruz, hediyelerini veriyorum ve "kavga" yumurtaları düzenliyoruz. Bunun nasıl olduğunu anlamıyorum, ama her zaman kazanır.
Geçen yıl, Sonya bana böyle bir numara öğretti: beyaz bir yumurtada bir yaprak, düz, yumurta karışımı sarmak ve boyaya atlamak için gereklidir. Evlenerek sıkıca sıkılmalı ve kaymaz hale getirilmelidir. Talimatlara göre boyayın. Yaprakları yerine, örneğin bir inşaat bant ile sarılmış, (daha sonra kolayca çıkarılacak) ve ayrıca boyaya da koyulur. Burada "herhangi bir desenden bir viski çizebilirsiniz.
Sonya, her şeyi güzel ve orijinal, ben, bir ebeveyn olarak nasıl yapılırken, daha fazla yapay boya olarak kullanılacak daha fazla umurunda. Ve eğer soğan kabuğu hakkında, her birimiz çocukluktan bilirse, diğer doğal bileşenlerin yumurta boyanabileceklerini incelemek için zamana ihtiyacım vardı.
Huş yaprakları sarı bir gölge verecektir. Zaten haşlanmış yumurta, pancar suyu, havuç ile tadılabilir. Su bir çay kaşığı sirke ve biraz doğal içerik eklerse, ilginç renkler olacak, burada boyama maddeleri pancar, havuç, turuncu lezzet, bir ceviz kabuğu, ısırgan otu, kahve. Böylece renk daha doymuş olacak, bu cesurluktaki yumurta gecesini elden, buzdolabına bir tencereye koyarak.
Modern çocukların bu tatilin onuruna sahip olduğunu ve unutulmamasını gerçekten seviyorum. Sonya ve ben her zaman çok fazla yumurta yapardım, daha sonra okula, erkeklerin değişimi ve rekabeti düzenledikleri okula yaptığı çok fazla yumurta yapar. Ve orada ilginç bir boyalı yumurta görürse, bir sonraki Paskalya'nın aynısını yapmasını beklemek için bir yıl olacak. Sonuçta, unutmaz: fotoğraf çekin, yazar, tarifleri arayın.
Tüm tatiller kesinlikle bir arada kutluyoruz - bizim için son derece önemlidir. Geçen yıl, bir nedenden ötürü Paskalya için çok fazla teklifim vardı, birisi bile aradı, bir konser sordu. Her şeyden tamamen sakince reddetti ve günü hoş aile sorunlarında geçirdi.
Öğleden sonra - müze veya tiyatroya bir gezi, akşamları tüm ailene gidiyorlar, arkadaşlar ve akrabalar gelir ve festival bir akşam yemeği düzenleriz. Zorunlu yemeklere ek olarak, akşam yemeği katılımcılarının her birinin sevdiği şeyleri hazırlıyoruz. Et'i seviyorum ve Paskalya'da zaten başlayabilirsin. Yani saf bir kalple iyi bir biftek alabiliyorum.
Alena Apina. Fotoğraf: Lilia Sharlovskaya.
Rusya'nın onurlu sanatçısı Alena Apina Bu parlak günde ve eylemlerin parlak olması gerektiğini hatırlar: "Her Ortodoks kişi için Paskalya harika bir tatildir!
Her ailede onu bekliyor, ona hazırlanıyorlar. Düşüncelerini, ruhu uyumlaştırıyorlar, Paskalya'nın harika bir yazısı olmadan önce hiç şaşırtıcı değiller. Genel olarak, posta öncelikle olumsuz düşünceleri ve eylemlerin reddedilmesi ve zaten ikinci kısıtlamalarda, yemeklerdeki kısıtlamalar anlamına gelir. Rus Paskalya, özellikle gelenekler ve gümrüklerle doludur. Her aile, özellikle saf perşembe, boya yumurta, pişirmek, paskalya yapmak, paskalya yapmak, tapınakta aydınlatılmıştır. Kilise, geleneksel olarak geceleri gerçekleştirilen ciddi bir ibadet hizmetinden memnundur. Onun önünde, Paskalya için sözde bir alayı var.
Bu günde işlenen iyi işlerin ruhtan günahları aldığı bir inanç var. Paskalya kutlamasının arifesinde olan bir hikayeyi hatırladım. Kız arkadaşım, harika ve yetenekli katya semenova çağırıyor ve ajitasyonlu bir ses, komşunun köpeğini koymak istediğini söylüyor! Ve köpek 2 yaşında ve Katya bize sadece arkadaşlık değil, aynı zamanda köpeklerin sevgisini birleştirdiğinden, daha küçük olan kardeşler de çok hızlıtı. Komşunun neden köpeğinden daha hızlı kurtulmak istediğini ortaya çıktı. Tüm bölünmemiş aşkı şarap. Bu köpeğin ona kızı verdiği ortaya çıktı ve sonra bir kırılmaya sahiplerdi, ayrıldılar. Ve köpek genç bir adamla kaldı, cidden ayrılık konusunda endişeleniyordu ve artık sevgili Rottweiler Donald'ı göremiyordu. Köpek acilen almak ve iyi ellerde birine vermek zorunda kaldı. O dönemde evde 2 büyük köpek vardı: Bobtail Dusya ve Bernese Zennenhund Vasya, Kati'nin Dachshunds yaşıyor. Çağrı sırasında, set ve Volodya Turchinsky - harika bir insan, parlak bir hatıra, onun konuşmamıza şahit oldum. Ve onlar ve kızı ve karısı bir köpek yapmak istediği ortaya çıktı. Hemen eve çağırdı, her şey söyledi. Karar yıldırımdı. Köpek Turchinsky'nin semaline taşındı. Birkaç gün boyunca Donald evde evde yaşadı ve Paskalya haftasında Volodya kızıyla birlikte geldi ve köpeği aldı. Sonra onunla birlikte gördük. Volodya'nın da köpekleri çok sevdiği ve gençliğinde Rottweiler'in olduğu ortaya çıktı. Öyleyse iyi işler yap, sadece Paskalya bayramında değil! "