Anastasia Tregubova büyük ailesini memnun ediyor
"Biz sadece karnavalda krep veya krep yapardık, dolguyu koyduk ve herkes ekleyen: kimin tuzlu olduğunu kimin kendisini seçti. Ama evimi memnun etmek istiyorum, bu yüzden böyle bir tarifi buldum - üç tür dolgulu krep rulo.
İnce krep pişirmeniz gerekir. En sevdiğiniz tarifleri kullanabilirsiniz. Ancak bu tür malzemelerden yapıyorum: bir buçuk bardak un, yarım çay kaşığı çay kaşığı, tuz, vanilya şekeri tutu, tadı (2-3 kaşık), 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, iki yumurta, çorba kaşığı krem 10% , çorba kaşığı süt ve çok su.
Dolguyu daha da hazırlayın, tatlıdan böyle olabilir:
Mandıra: Üç yemek kaşığı şeker tozu, peynir ambalaj Philadelphia. Her şeyi iyice karıştırın. Hazır.
Meyve: Meyve yoğun reçel. Hazırlayabilirsiniz.
Makova: 150 gr. Haşhaş, 150 gr. Süt, 1-2 çorba kaşığı şeker, limonun yarısı, yarım çay kaşığı bal. Sütü manzaraya dökün, şeker ekleyin, kaynatın, bir haşhaş ve lezzet ekleyin. Yavaş ateşte 10 dakika pişirin. Serin, bal ekleyin ve karıştırın.
Başarısızlık İki dolum ile yapabilirsiniz: yumuşak peynir ve zayıf tuzlu kırmızı bir balık.
Her doldurma gözleme koyulur ve bir ruloya dönüşür. Şimdi dördüncü gözleme masaya koyun, üzerinde üç bitmiş rulo var ve tüm bunlar tekrar dönüyor. Elde edilen rulo birkaç parçaya kesilir ve dondurucuya 3-5 dakika koyun. Yemek hazır.
Anna Peskov
Fotoğraf: Lelya Martian
Anna Peskov, hangi kreplerin her gün yiyebileceğini biliyor
'Karnavaldaki krepler, tüm ABD kahvaltısı için harika bir alternatif. Bütün aile ile başa çıkacağız, o zaman geleneksel Rus tariflerinde. Bu genellikle haftasonu, zaten karnavala alıştığımızda olur. Ancak hafta içi günlerde, birkaç dantel krep ile kendinizi şımartabilirim. Zaten kalori izliyor. Daha fazla incelik sağlamak ve şekle zarar vermeden, sadece proteinleri kullanıyorum, sıradan un kullanmıyorum ve yağsız bir süt seçiyorum. Bu krepler, her gün her gün her gün figüre zarar vermeden kahvaltı yapmaz. Ve meyveler ve meyveler bir dolgu kadar uygundur. Yağ kullanmamak için yapışmaz bir kaplamayla tavayı seçin. "
Anna Peskov'dan Semolina Tahıllarından Diyet Krepleri Tarifi
Bir bardak sağlam buğday çeşitlerinin ve çok sayıda irfaiye ihtiyacınız olacak. 6 su bardağı düşük yağlı süt ve 4 yumurta sincap. İki yemek kaşığı zeytinyağı, tuz.
Süt kaynamaya getirilmeli, irmikleri dökün ve yağ ekleyin. Kaynatın getirmek için allone. Ateşten çıkarın ve serin. Semolina ile karıştırılmış, sincap ve tuz ile unu karıştırın. Hamur hazır, şimdi krep pişirebilirsiniz.
Ilana Yuryev kızıyla birlikte
Fotoğraf: Kişisel Arşiv
İlan Yuryev, kızıyla birlikte krep pişir
"Diana henüz üç yaşında değil, ancak çiftlikte bana yardım etmeyi seviyor. Özellikle - aşçı. Yemek pişirmek için böyle bir zeal nerede var, zihnin sakıncası yok. Ama ben zaten onsuz yemek yapmaya başlamanın imkansız olduğunu zaten biliyorum. Son zamanlarda Diana ve ben yeni bir tarifi öğrendim - Muz Krep.
Hazırlıkları için Bir kıza ihtiyacın olacak - bir şey. (Gülüyor.) Üç muz. Şeker yemek kaşığı. 4 yemek kaşığı un, iki yumurta, tuz ve bitkisel yağ.
Muzlar temizlenmeli, halkalara kesilmelidir. Tüm malzemeler bir blender koydu ve bir dakika boyunca attı. Şu anda, kızartma tavasını bölmek, yağı smear ve pişmanlığa başlamak iyidir. Hamur nazikçe elde edilir, bu yüzden kötü bir şekilde devredilir - küçük krep yapmak, kreplerin büyüklüğüne daha benzer hale getirmek daha iyidir. Bu gibi durumlarda küçük bir kızartma tavası kullanıyorum, çok yardımcı olur.
Krepler kendilerini çok tatmin ediyorlar, bu yüzden onları sadece kahvaltı için ve meyve ile yeriz. "
Laura Reznikova
Fotoğraf: Anastasia Tregubova
Laura Reznikova şampanya üzerinde krep hazırlar
"Böyle antik tatiller ve gümrük, Maslenitsa gibi, her zaman çok fazla sihir ve sihir taşıyor. Sonuçta, eğer düşünürseniz, bu tatilde çok sayıda yıl için çok sayıda insan, ruhu uzun zamandır muhteşem enerji ile dolduruldu. Ve tüm bu geleneklerin modası geçmiş olmadığını ve bende de katılacağımı fark ettim. Onunla ilişkili karnaval ve sınırsız eğlenceyle ilgili konuşan, sadece krepleri değil, aynı zamanda içkinin ışığında köpüklü, aynı zamanda içkinin ışığında şampanya! Şampanya sadece yemek kreplerine eşlik edemez, üzerinde krep hazırlayabilirsiniz! Son zamanlarda, sürprizle, bir pişirme tozu ve maya yerine şampanya, şampanya kullandığı bir reçete krep olduğu keşfedildi. Ve bu içkiyi herhangi bir tezahürde sevdiğimden beri, bu mutfak deneyinde kendimi inkar edemedim. İleri, gurme! "
Laura Reznikova'dan şampanya üzerinde krep
Malzemeler: 3 yumurta, iki bardak un, iki çorba kaşığı bitkisel yağ, şeker kaşığı, tuz, 300 ml şampanya, 200 ml karbonatlı su.
Şekeri karbonatlı su ve şampanyada çözün, sarısı, bitkisel yağ ve sıkıştırma tuzu ekleyin. Karışımı hafifçe karıştırın ve yavaşça elimeli un ekleyin. Tekrar yendik, böylece topak yok. Ayrı ayrı köpük proteinlerinizi kırbaçlayın ve testlere ekleyin.
Lera Tumanova
Lera Tumanova - şarkıcı, besteci ve blogger. "Siyah Yıldırım", "Hücre", "İlk Mobilya" filmleri için müziğin yazarı, yanı sıra "Alice Harikalar Diyarı" ve "Çölün Beyaz Güneşi" - çocuk kreplerini yapar.
"Maslenitsa, benim için, birçok, kışa veda, bahar yaklaşımı her gün başlıyor. Karnaval haftasında kullanılan bu tür bir sayıda krep, ailemiz tüm yıl boyunca yemek yemiyor (gülümsemeler), herkes onları seviyor. Ve bu kahvaltı için dosya düşünmediğim tek hafta bu. Üç yaşındaki bir bebek annesiyim, her zaman çocuklar tarafından çok sevilen herhangi bir yemeği beslemek için yaratıcı bir şekilde düşer. Bu benim küçük sırrım - çocuğu ruh hali ve iştahla beslemek için nasıl. Bu kreplerin beslenmesi her zaman çeşitlidir. Dolum çeşitli olabilir: et, balık, tatlı. Asıl şey, güzel bir şekilde dekore etmek ve uygulamaktır. Bu tarifi paylaşmak istiyorum:
Et kıyılmış tavuk göğsü, hafif kızartma ve karkas yapıyorum, krepleri başlatır, zarfı sardı. Farklı sebzelerle süsliyorum, bir tutamaç, bacaklar ve görüntüyü bitiren ekşi kremadan yapıyorum - bir namlu ve bir elbise. Masada bulunan herkese hoş bir iştah dileyen komik küçük bir adam ortaya çıkar.
Her gün bir tatil yapın, bir ruh hali oluşturun ve her zaman evinizde ısınmasına izin verin. Lera Tumanova'ınız. "