İhtiyacın olacak:
1 ördek (veya tavuk),
1 saflaştırılmış turuncu (veya limon),
4-6 yeşil elma (Gibi Gibi Smith, Yedi),
Birkaç dilim konserve ananas (isteğe bağlı),
1 çay kaşığı bal,
köri,
Tatmak için biber ve tuz.
Körili ördeği serpin ve içeriden tuzlanır, saflaştırılmış turuncu içine yerleştirin. Dışında ayrıca köri serpin, tuzu ovalayın, sonra elinize birkaç damla bal dökün ve ördek onları aldatın.
Ördek boyutuna ve cinsine bağlı olarak bir buçuk ila iki buçuk saat sonra pişirin. İlk 30 dakika fırını 220 dereceye kadar ısıtın ve ardından sıcaklığı 180-190'a düşürün ve hazırlanıncaya kadar bang. Kuşun hazırlığını kontrol etmek için, cildini kürdan dökün - eğer meyve suyu akıyorsa, yemek hazır olur. Ördek bir sürü subkutan yağa sahiptir, pişirme sürecinde çekilecektir, bu nedenle bulaşıkları en az 5 cm'lik kenarlarla almak arzu edilir. Birkaç kez şişmana uyuyorum.
Hazırlıktan yarım saat önce, bir elma koyun, çekirdekten soyulmuş ve kurutulmuş meyvelerle doldurulur ve ananas parçalarını ördek içine koymanız gerekir.
Fırını dışarıda ördek, ondan bir turuncu çekin ve atın. Sadece ördeğin turuncu bir tat ile ıslatılması, narenciye aromasını emer, hassasiyet ve sofistike kümes hayvanı eti vermesi gerekir. Tavuk daha hızlı pişirilir - 1 ila bir buçuk saattir.
Tamamen ciddi bir etkinliğiniz varsa, farba'yı yapın: Örgüyü konyakla masaya atabilir ve ateşi ayarlayabilirsiniz. Mumun alevindeki bir kaşık kaşık içinde ısı brendi, ördekden, düzgünce yanıp yanmasına izin verin. İlk defa alevler yaparsanız, önlemler gözlemleyin: Ördek oldukça büyük bir tabakta olmalı ve hiçbir şey yangın tehlikesi olmamalıdır. Çok muhteşem bir dosyalama yolu!
Şefimiz için diğer tarifler Facebook sayfasına bakın.