Ekim ayının başlarında, vejeteryanlık günü 1977'den beri kutlanır ve bu hareketin yapışkanları için çeşitli tatiller içeren "Vejetaryen Bilinç" ayını açar. Bu arada vejeteryancılık bir güç sistemi olarak ortaya çıktı, ancak dini bir hareket olarak ortaya çıktı. Eski Hintli yazılarda (Vedas), hayvanların öldürülmesinin ve etlerinin kullanımının "karma kirlenmesine" neden olduğu söylendi.
Sonbahar kokulu sebzeler
Mutfak: Doğu Avrupa
Kategori: Sıcak
Pişirme süresi: 30 dakika
Çanak temizlendi: 4 kişi (a)
İhtiyacınız olacak: Patates 5 SKPOMIDORS 5 STSOSKOV 4 STSKOBACHKI 4 KELERY PURNELLE 3 Stadge Peyniri 300 Glezing 300 Glimonic Suyu 100 Mltoplen Yağı 10 TBSP. L.Safetida 1/3 H. L. L. L. Yeşil Toplayıcı 1 Küçük Podkorn Taze Zencefil Küçük Parçalı Çekiç Biber 1/3 HP L.Paprika 2 H. L. Molothy Kişniş 2 H. L. Sahar 2.5 Sanat. L. Semin Kumin 1 H. L. SOL 3 H.
Pişirme metodu:
birPatatesler, büyük küpleri temiz ve kesilmiş, çeyrek olan kıyılmış domates, kabak veya kabak ile birlikte havuçları daire içine alın, cildi çıkarır ve küpler halinde kesilir.
2.
Grater üzerinde zencefil sürtünme. Patates küpleri pişmiş yağla yağlamak ve hazır olana kadar fırına gönderin.
3.
Adygei peyniri küpler halinde kesilmiş ve altın bir kabuğa yağda kızartın. Kalın bir alt ısı ile bir tencerede 3 yemek kaşığı. l. Beslenen yağ. Kumin içinde kızartın. Zencefil ve dilimlenmiş keskin biber, siyah zemin biber, asafetür ekleyin. Karıştırın. 1-2 dakika sonra serum dökün. Kaynama. Limon suyunu sıkın. Havuç ekleyin, paprika ve kişniş dökün. Kaynadan önce ve 15-17 dakika boyunca küçük bir ısı pişirin.
dört
Bitmiş broth (Masalu), Zucchini, Semiring Kereviz küplerini koydu. Yumuşak sebzelere kaynatın. Patates, domates ekleyin. Tuz. Bir kapakla örtün ve hazırlanıncaya kadar pişirin.
Hint pilavı
Mutfak: Hint
Kategori: Sıcak
Pişirme süresi: 1 saat
Çanak hesaplanır: 6 kişi (a)
İhtiyacınız olacak: PLOV için pirinç 1 Stackamine 2-3 katlanmış yağ Taskinitsa 1 Palcocosoy Chips 3 Sanat tarafından. L.temaya Raisin 2 Sanat. L.Kunjut 2 çorba kaşığı. L.gazadika 4 bakır bezelye 5-6 adet. Suite 2 Stacanasol Tadı
Pişirme metodu:
bir
Pirinç sıcak su dökün. 15 dakika boyunca, suyun şeffaflığına ılık suyla durulayın. Kuru üzüm ılık suyu ıslatır ve durulayın.
2.
Kalın bir tabanlı bir tencerede, birkaç kaşık kaynaşmış yağ ısıtın. Hindistan cevizi cipslerini, susam, ezilmiş tarçın çubuğu ve karanlığı koyun. Karıştırın ve birkaç dakika önce orta ateşte, daha sonra birkaç dakika daha kızartın.
3.
Şek. 10 dakikalık küçük bir yangında, periyodik olarak karıştırarak karıştırın ve kızartın. Havuç ayrışmaya kesilir. Kuru üzüm ve havuçlar pirinci koydu.
dört
Yavaşça pilav kaynar suyu dökün. Su nasıl kaynar, bir kapakla ve minimum yangına kadar kaplayın. Kapak ılık suda ıslak bir havlu yatırdı. Pilaf'ı 30-35 dakika açmayın. Ateşi kapatın ve pilavı 10-15 dakika daha açmayın.