Pasta "napolyon" pişirmeden
"Napolyon" keyfini çıkarmak istiyorsanız, ancak tüm kurallar için fırınının ya da fırının olasılığı yoktur, yani, pişirmenin alternatif bir yoludur.
Sürer:
- Yumurta - 4 adet;
- şeker - 100 g;
- Un - 70 g;
- Vanilya özü - 1 çay kaşığı;
- Süt - 1 l;
- tereyağı - 150 g;
- Çerezler "kulaklar" - 500 gr.
Yumurtaları şekerli karıştırın, un, vanilya özü ve süt ekleyin. Para birimi iyice karıştırın, böylece topak yoktur. Elde edilen karışım tavaya kaydırılır ve krem kalınlığa kadar düşük ateşte kaynatılır. Krem soğumaya kadar bekleyin ve kremsi yağ ekleyin. Homojen kütleye karıştırın.
Kurabiye "kulaklarını" al. Krem içine her daldırma ve bir daireye (tercihen pişirme formunda) bir plaka koyun. Altı katman olmalı. Pastayı buzdolabında 4-5 saat koyduktan sonra. Kurabiye krema ile emprenye edilir ve tadı tam bir "Napolyon" gibi olacaktır. Ayrıca çerezlerin serpilmesini de yapabilirsiniz. Bunu yapmak için, HAV 12-15 "kulak" için gereklidir ve yukarıdan bir pasta serpin.
Fotoğraf: Pexels.com.
Kurabiyelerde renkli ve ciğerleri
İhtiyacın olacak:
- Sakin petrol - 200 g;
- Buğday unu - 300 g;
- şeker tozu - 85 g;
- Vanilyalı şekeri - 1 çorba kaşığı. l;
- Gıda boyası (istenirse kullanılabilir).
Un, tereyağı, vanilya şekeri ve şeker tozunu karıştırın. Kolaylık sağlamak için, ortaya çıkan hamuru iki eşit parçaya bölün. Onlardan yaklaşık 3 cm kalınlıkta kalınlıktan atlayın. Tahta üzerine şeker dökün ve içine sosis sürün (yiyecek boyasını kullanmak istiyorsanız, o zaman şekerle önceden karıştırın). Onları yarım saat boyunca buzdolabına koyun.
Nitenleri yağlayın (porsiyonlar 4 bar için hesaplanır) yağ ve parşömen kağıdı ile kilidini açın. Fırını 175 dereceye kadar ısıtın. Sosisleri buzdolabından çıkarın, dilimler halinde kesilir (yaklaşık 5 mm kalınlığında). Savaşlara yayılır ve 10 dakika pişirin.
Fotoğraf: Unclash.com.
Kızarmış süt
Böyle olağandışı ve lezzetli bir tatlı misafirleri şaşırtacaktır.
Dikkat! Yemek pişirmek için bir fritöz gerekir.
İhtiyacın olacak:
- Hindistan cevizi sütü - 250 g;
- İnek sütü (% 3.2 yağ) - 400 mL;
- şeker - 200 g;
- Mısır nişastası - 150 g;
- Bustyer - ½ h. L;
- Patates nişastası - yaklaşık 50 g;
- soda;
- sebze yağı.
Hindistan cevizi ve sıradan sütü şeker ve mısır nişastası ile karıştırın. Sahneye dökün ve sürekli olarak karıştırın. Soğuktan sonra kalınlaşmaya kaynatın. Pişirme tabakasını bir yağla yağlayın, elde edilen kütleyi içine çevirin ve buzdolabını donduruncaya kadar koyun (yaklaşık 2 saat). Dikdörtgen veya kare parçalarının üzerine kesildikten sonra.
Un, mısır ve patates nişastası, kabartma tozu ve pinch-iki soda karıştırın. Elde edilen karışımda parçaları kesin. Orta sıcaklıkta, fritözün yağı iyileştirir. Kızartma parçaları altın renge.
Fotoğraf: Unclash.com.
Çilek ile Krambl
Festival masasında ve günlük yaşamda yapılabilecek bir başka basit pişirme tatlısı.
İhtiyacın olacak:
- Buğday unu - 180 g;
- Bustyer - ½ h. L;
- Şeker kumu - 100 g;
- tereyağı - 130 g;
- Taze veya dondurulmuş meyveler - 250 g.
Un, kabartma tozu, şeker ve tereyağı karıştırın. Müsli gibi bir tutarlılık olarak bir kırıntı olmalı. Çilekleri 3 TBSP ile karıştırın. şeker kaşıkları. Pişirme için yağ şeklini yağlayın ve meyveleri içine koyun. Kırıntı serpin. 30 dakika boyunca 170 derece fırına önceden ısıtılır. İsteğe bağlı olarak, dondurma ekleyebilirsiniz.