Sa Thailand, tulad ng sa Greece, mayroong lahat. Kahit na ang mga bagay na kung saan ako personal na may bansang ito ay hindi iniuugnay ang anumang bagay. Halimbawa, ako, si Bycholev bago lumipat sa Phuket lahat ng Timog-silangang Asya at sa kabuuan, ay hindi pinaghihinalaan ang pagkakaroon ng Thai coffee o winemaking. Gayunpaman, tulad ng ito ay naka-out, sa dalawang spheres, Thai medyo nagtagumpay. Ngunit kung hindi ako malapit sa mga lokal na alak, narito ang kape, bagaman patuloy akong nagpapakain sa dibdib, gayunpaman umiinom. Totoo, hindi lahat ng varieties.
... para sa isang panimula, isang maliit na makasaysayang iskursiyon. Nagsimula ang lahat sa mga walong taon ng huling siglo. Ito ay pagkatapos na ang kanyang kataasan ang hari ng Rama IX ay naglunsad ng malawak na programa upang lumaki ang kape. Mas maaga sa "gintong tatsulok" (ito ay tulad ng isang lugar sa kantong ng tatlong estado - Thailand, Myanmar at Laos) ay industriyal ng opyo. Gayunpaman, pagkatapos ng pag-aampon ng programa ng hari, ang mga magsasaka, ang layo mula sa kasalanan, ay nagsimulang alisin ang mga plantasyon ng opyo. Sa kagalakan sa amin, magkakasama. Dahil, tulad ng ito ay naka-out, ang mga lokal na lupain ay lubos na may kakayahang magbigay ng disenteng varieties ng kape "Arabica".
Ang mga plantasyon ng kape ay matatagpuan sa hilaga ng Taylandiya.
Bilang resulta, ang Thailand ay itinuturing na pinakamalaking tagaluwas ng kape ng Asya. Totoo, ang mga Thai mismo ay nabibilang sa inumin na ito na kakaiba. Para sa kanila, ito ay isang dessert. Ang karaniwang pagpapakain ng kape dito ay ito: ang espresso poured sa matangkad na salamin, ibuhos ang bundok ng yelo, rudely kinatas na may condensed gatas at pinalamutian pa rin ng whipped cream. Samakatuwid, kung nais mong uminom lamang cappuccino o lade (mayroong anumang cafe), dapat mong tiyak na suriin: "Hot!"
At, siyempre, ang Thais ay nakilala sa pagitan ng parehong sa lugar na ito. Hindi lamang sila naghahatid ng isang mahusay na Arabica sa maraming mga bansa sa mundo, ngunit din imbento ang pinaka, marahil ang orihinal na uri ng kape. Well, o hindi bababa sa pinakamahal. Sa madaling salita, ang kakanyahan ay gayon (ito ay lalo na impressionable hindi basahin!). Ang mga elepante ay pinapayagan para sa almusal, tanghalian at hapunan ng eksklusibong mga coffee beans, at pagkatapos ... kolektahin lamang ang mga ito. Lahat ng bagay ay lubusan na hugasan. At - Voila, - Handa ang Divine Drink!
Mayroon kaming isang cafe sa Phuket, na naghahain ng itim na Ivory Coffe. Hindi ito nababago kahit sa mga pamantayan ng Moscow - mga $ 50 para sa isang bahagi. Ngunit ang mga nais na subukan, at mayroong maraming mga ito. At bagaman ako ay karaniwang hindi bababa sa kuryusidad para sa kapakanan ng pagsubok sa lahat ng mga galing sa ibang bansa, ngunit oras na ito ako ay nagpasya na hindi mag-eksperimento. Kaya maaari lamang akong magpadala ng mga salita ng ibang tao.
Ang mga elepante ay pinakain ng mga coffee beans, upang makuha ang pinaka-hindi pangkaraniwang at mahal na iba't ibang kape.
Kaya, sinasabi nila na ang kape mula sa tae ng mga elepante ay hindi kapani-paniwalang malambot at mahalimuyak (na nag-aalinlangan!). Dahil, sinasabi nila, ang gastric acid ng mga elepante ay sumisira sa protina, na siyang pangunahing kadahilanan sa kapaitan sa kape. Well, naniniwala ako sa salita. Mas mahusay na sabihin sa iyo ang tungkol sa anumang iba pang mga exotic. Halimbawa, tungkol sa pritong cockroaches at pinausukang mga alakdan.
Patuloy ...
Basahin ang nakaraang kasaysayan ng Olga dito, at kung saan nagsisimula ang lahat - dito.