One.
Talong sa Italyano
Ingredients: para sa 4 servings: 3 talong, 2 tbsp. langis ng gulay, 4 tbsp. Chile sauce, 2 tbsp. Lemon juice, 2 cloves ng bawang, ½ tsp. Suka, 1 pinching kanela, 1 bundle ng kinse, asin, paminta.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Paano magluto: Thinly sliced eggplants para sa 20 minuto ilagay sa maalat na tubig, pagkatapos ay bigyan sila ng isang track at ilagay sa baking sheet, may linya na may sulatan at lubricated na may langis ng gulay. Magpadala ng mga eggplants sa oven, warmed hanggang sa 180 degrees, minuto para sa 30. Para sa sarsa upang paghaluin ang lemon juice, makinis na peeled bawang, langis ng gulay, isang drop ng suka, isang pakurot ng kanela at dalawang tablespoons ng chile sauce. Talunin ang palis. Baked eggplants shift sa kawali, ibuhos ang matalim sauce at magdagdag ng makinis tinadtad cings na may bawang. Magbigay ng isang ulam ng isang maliit na pag-alis at maglingkod sa talahanayan bilang isang meryenda o gilid disk.
2.
Atay sa almirol
Ingredients: para sa 4 servings: 500 g beef liver, 1 itlog, 1 tbsp. Starch, 2 bombilya, 20 ML ng langis ng gulay, 1 kinse bundle, asin, paminta.
Pagluluto Oras: 1 Oras.
Paano magluto: Ang karne ng baka atay ay malinaw mula sa mga pelikula at veins, pino na gupitin, at pagkatapos ay ibuhos ang itlog ng manok, na may kutsara ng patatas na almirol. Iwanan ang atay sa isang halo ng itlog-starch para sa 40 minuto, at pagkatapos ay magprito ng asin at paminta. Hiwalay na magprito sa mga gintong kulay sibuyas at ihalo sa atay. Asin, umihi, palamutihan na may tinadtad na cilantro.
3.
Yoghurt cake na may citrus syrup
Ingredients: 400 g ng natural yogurt, 5 itlog, 100 g ng asukal, 3.5 tbsp. Harina, 1 limon, 1 orange para sa dekorasyon. Para sa syrup: 1 tasa ng tubig, 1 orange, 2 tbsp. Lemon juice, 250 g ng asukal.
Pagluluto Oras: 1 Oras.
Paano magluto: itlog yolks upang matalo sa asukal, magdagdag ng natural yogurt, pati na rin ang harina, kasiyahan at lemon juice. Pagkatapos ay ipakilala ang mga puti ng itlog sa pinaghalong whipped nang hiwalay. Ihalo nang mabuti, ibuhos ang kuwarta sa hugis at ipadala sa oven, warmed hanggang sa 180 degrees, para sa 50 minuto. Para sa juice ng syrup at ang zest ng orange, ihalo sa lemon juice, at pagkatapos ay ibuhos sa isang kasirola na may tubig. Magsuot ng apoy, idagdag ang asukal, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay i-drop ang apoy at paggalang, pagpapakilos, sa pampalapot. Ang nagresultang syrup upang impregnate citrus pie, palamutihan ang orange hiwa.