Mga Recipe mula sa Octobrine Ganichkin.
Kintsay na sopas sa sabaw ng karne ng baka
Mga sangkap: 700 g ng karne ng baka fillet, 700 g ng kintsay stalk, 2 bombilya, 1 stem-hilera, 2 karot, 1 bundle ng dill, 1 bundle ng perehil, 1 bundle ng kinse, 1 bundle ng kintsay dahon, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Magluto ng sabaw ng karne ng baka, karne upang alisin at i-chop ang makinis. Sa sabaw ilagay sliced kintsay stalks. Si Louk ay durugin, hinuhugasan ang karot sa isang malaking grater, ipakilala sa sabaw. Sampung minuto bago ang kahandaan upang magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, pinakuluang karne ng baka, asin at paminta.
Kintsay na sopas sa sabaw ng karne ng baka. .
Zucchini fritters na may kulay-gatas
Mga sangkap: 600 g ng batang zucchini, 1 itlog, 30 g ng harina, bawang, langis ng halaman, kulay-gatas, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Load ang zucchini sa isang malaking grater (kasama ang balat). Magdagdag ng itlog, harina, asin at paminta. Ihalo. Ilagay ang pancake sa isang pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito mula sa dalawang panig sa pagiging handa.
Bawang pino ang hiwa at magprito sa parehong langis na may kulay-gatas. Ibuhos ang mga pancake na may resultang sarsa.
Fritters mula sa zucchini na may kulay-gatas. .
Chef recipe
Albondigas Soup.
Ingredients: 600 ML ng sabaw ng manok, 400 g ng dibdib ng manok, 200 g ng sariwang spinach, 120 g ng Parmesan, 150 ML ng puting dry wine, 10 g ng sariwang thyme, 1 bawang sibuyas, 300 g ng mga eggplants, 300 g ng Bulgarian pepper, 600 g ng mga kamatis sa sariling juice, 1 sibuyas, 1 chili paminta, 1 beam ng perehil, 1 kinse bundle, 1 bundle ng berdeng sibuyas, 100 g ng mantikilya, 100 g ng langis ng gulay, 150 g ng adygei cheese, 150 g ng Champignons, 250 g cherry tomatoes.
Proseso ng pagluluto: Fry bawang sa langis ng gulay na may thyme, idagdag ang mga tinadtad na gulay (eggplants, kampanilya paminta, chili pepper, cherry tomatoes), mga kamatis sa kanilang sariling juice, mushroom at nilagang hanggang sa sauce.
Chicken upang i-on ang gilingan ng karne, magdagdag ng mga durog na sibuyas. Spinach fry sa isang dry pan 1 minuto, gupitin at lumipat sa tinadtad na karne. Magdagdag ng rubbed parmesan at adygei cheese, kinse at perehil. Bumuo ng mga bola-bola at magprito sa langis ng gulay. Magdagdag ng alak, thyme, bawang, hayaan ang alak. Upang ilipat ang mga inihaw na gulay sa mga bola-bola, ibuhos ang sabaw ng manok at nilaga hanggang sa pagiging handa.
Albondigas sopas. .
"Dining time", unang channel sa mga karaniwang araw, sa 12.15