Mga recipe ng maybahay
Borsch "Moscow"
Mga sangkap: 120 g beef beef, 400 g ng mga buto ng karne ng baka, 50 g ng mga buto ng hamon, 100 g ng hamon, 150 g ng baboy na pinausukang, 2 beets, 250 g repolyo, 2 karot, 1 parsley root, 2 bombilya, 1 tbsp. Tomato paste, 100 g ng scraping, 1 tbsp. Asukal, 1 tbsp. suka (3%), 2 tbsp. mantikilya, asin.
Proseso ng pagluluto: Ang mga buto at karne ay nagbubuhos ng dalawang litro ng tubig, pakuluan ng hindi bababa sa 40-50 minuto, pagkatapos ay alisin. Gupitin sa mga cube. Sabaw pilay. Pagputol ng repolyo, ilagay sa sabaw at ilagay sa apoy.
Mga sibuyas na pino ang tinadtad, nakakagiling karot sa isang magaspang na kudkuran. Pumasa sa mga karot na may busog sa creamy oil. Band at parsley root rubbing sa isang malaking grater at pasahero hiwalay sa spicial sa pagdaragdag ng tomato paste, suka at isang maliit na halaga ng sabaw.
Kapag ang repolyo ay halos welded, ilagay sa sopas beets na may perehil at karot na may mga sibuyas. Magluto hanggang sa pagiging handa. Sa dulo upang saludo sa panlasa at magdagdag ng isang kutsara ng asukal.
Paglilingkod sa makinis na tinadtad na karne, kulay-gatas at mga gulay.
Borsch "Moskovsky". .
Cutlet merchant.
Mga sangkap: 300 g ng karne ng baka minahan karne, 300 g ng baboy mince, 2 bombilya, 100 g ng keso, 100 g mayonesa, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Paghaluin ang karne ng baka at baboy mince, asin at paminta. Ang mga sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, rehas na keso sa isang malaking grater. Mula sa foil upang gumawa ng isang maliit na "platito" na may panig, mag-ipon ng mince, sibuyas at keso. Lubricate mayonesa. Hoall ang mga gilid ng foil, umaalis sa gitna ng bukas. Maghurno sa oven sa 180 degrees × 30 minuto.
Cutlet merchant. .
Mga recipe mula sa chef
Sopas "Pap al pozodoro"
Mga sangkap: 3 bombilya, 1 bawang, 1 karot, 1 kintsay stem, 1 kintsay Root, 1 Bulgarian paminta, 1 kg ng mga kamatis, 300 g ng isang lipas na baguette, 20 ML ng langis ng oliba, 1 Bundle of green basil, asin, itim Pepper peas, bay leaf, tajasy olives - para sa dekorasyon.
Proseso ng pagluluto: Sa tubig ilagay ang isang buong krudo karot, mga sibuyas sa husk, kintsay stem, krudo kintsay root gupitin sa ilang mga bahagi, pati na rin ang isang malaking tinadtad kampanilya paminta, bubm dahon, asin at paminta pepas. Magsuot ng sabaw ng gulay.
Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at bawang sa langis ng oliba, idagdag ang mga tinadtad na kamatis na walang katad, ilabas. Bread break sa maliit na piraso, idagdag sa mga kamatis. Ibuhos ang sabaw ng gulay at bukas bago malambot. Asin sa panlasa. Kapag isinumite, ilagay ang durog olibo sa bawat plato. Palamutihan ang basil.
Sopas "papa al pozodoro". .
In-venetian polpette.
Ingredients: 500 g ng karne ng baka, 150 g "mortadel" sausages, 2 patatas, 3 cloves ng bawang, 3 itlog, 100 g ng Parmesan, 100 g breadcrumbs, 1 bundle ng perehil, 1 l gulay langis, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Ang mga patatas ay welded sa uniporme, malinis at lumiko sa pamamagitan ng gilingan ng karne kasama ang karne at sausage. Idagdag sa mince itlog, gadgad parmesan, durog bawang at perehil, asin at paminta. Upang bumuo ng maliliit na bola, pagputol sa mga breadcrumb at magprito hanggang handa na sa fryer.
Uffaette sa Venetian. .
"Oras upang kumain!", Channel sa mga karaniwang araw, sa 14:20