Ang isda ay handa na para sa pagluluto sa hurno.
Sa isang pre-warmed oven (sa mode ng grill, iyon ay, tanging ang itaas na bahagi ay pinainit) upang ilagay ang isda sa ihawan, upang palitan ang baking sheet sa ibaba. Maghurno para sa 10 minuto sa bawat panig.
Ang isda ay handa nang gamitin.
Habang ang isda ay inihurnong, maghanda ng sarsa at side dish. Para sa dekorasyon, ang Claude na may sariwang spinach na may maliit na halaga ng langis ng cream at idinagdag ang mga cedar nuts (300 g. Spinach, 30 g. Mga langis, 1 tbsp. Kutsara ng cedar nuts).
Spinach para sa side dish.
At ngayon sarsa:
Kakailanganin mong:
mantikilya creamy 150 g;
yolks 3 piraso;
tubig 1 kutsara;
juice lemon 1 kutsara;
asin paminta.
Kumuha ng dalawang yolks, ilatag sa isang maliit na kasirola at, dahan-dahan pagpainit sa minimal na apoy, matalo, magdagdag ng tubig, lemon juice, asin at dahan-dahan maliit na piraso, hindi forgetting patuloy na pagpapakilos, magdagdag ng creamy langis. Kapag ang sarsa ay nagpapaputok, alisin mula sa apoy at magwiwisik ng sariwang paminta ng lupa.
Dutch sauce.
Ang may-akda ng recipe at ang kanyang kuwento:
Kaya 50 taon na ang nakalilipas, si Claude bilang bahagi ng delegasyon ng Pranses ay dumating sa kabisera sa mga araw ng Pransiya sa Moscow, at nagtrabaho siya bilang isang modelo sa Chanel at isang babae na hindi malabo na kagandahan ... Sa Moscow, nagpasya siyang lumakad Ang mga kalye at nawala, hindi mahanap ang kanyang hotel. Sa paghahanap ng hotel Claud at nakilala sa kalye na may isang magandang kabataang lalaki na nagmamay-ari ng wikang banyaga na 50 taon na ang nakalilipas sa Moscow ay hindi madalas. Lahat ng dalawang linggo na siya ay nasa Moscow, nakilala nila araw-araw: pagmamahalan, halik sa bangko ... Sa pangkalahatan, ang isang malaking at maliwanag na damdamin ay nagmula, ngunit kailangan niyang pumunta sa France, at mula doon - sa isang bagong trabaho sa ilalim isang kontrata sa Amerika.
Sila ay tumutugma, at pagkatapos ay dumating siya ng isang sulat mula sa kanyang kaibigan na Vladimir ay may malaking problema, dahil siya ay isang pilot militar, at ang koneksyon sa mga dayuhan ay hindi tinatanggap sa mga araw na iyon, ngunit kahit na sa kabilang banda ... ngunit mula sa kanya ng isang bata Ang tao ay hindi nais na tanggihan, kaya kung ang claude mismo ay hindi sumulat sa kanya na ang lahat ng bagay ay tapos na, siya kasal o anumang bagay sa espiritu na ito, pagkatapos ay magkakaroon siya ng malaking problema ... Ginawa ito ni Claude. Isinulat ni Vladimir sa kanya ang isang paalam na sulat, ipinangako na gusto niya at hanapin ang kanyang buong buhay. Claude lahat ng mga taon na ito ay nag-aalala na ang minamahal na problema ay mula sa kanya at hiniling sa akin na subukan upang mahanap siya. Tinawagan ko ang telebisyon sa programa na "maghintay para sa akin", at natagpuan nila si Vladimir. Tanging siya ay namatay sa oras na ito mula sa kanser sa baga, siya ay isang pilot, gayunpaman, ito ay pinatalsik mula sa hukbo dahil sa kuwentong ito, kaya siya ay naging isang sibil pilot. Talagang hinahanap ni Vladimir si Claude sa buong buhay niya, ngunit hinahanap sa Paris, at lumipat siya sa Espanya. Talagang mahal niya siya sa buong buhay niya, ang kanyang pamilya (kahit na ang kanyang asawa!) At alam ng kanyang mga kaibigan ang tungkol dito. Ang huling pagtatangka upang mahanap Claude Vladimir ginawa 2 buwan bago kamatayan, kapag siya ay seryoso na may sakit. At ang pinaka-marunong makita ang kaibhan na kapag siya ay nagsakay, sa kanyang iskedyul doon ay patuloy na flight Moscow-Moshala, iyon ay, siya ay malapit na, ngunit hindi natagpuan ito.
Nakilala namin si Claude sa paliparan, lahat ng kanyang mga kaibigan-piloto, ang kanyang adoptive na anak na lalaki, isang piloto rin, lahat ng bagay sa hugis ... pagkatapos ay dadalhin siya sa libingan ni Vladimir, at sa susunod na araw - sa kanyang yate ... Paano paumanhin hindi sila nakilala. Di-nagtagal bago ang kamatayan ni Vladimir, tinanong ng kanyang asawa kung ano ang gagawin niya kung natagpuan si Claude. "Hindi ko alam," sabi niya, "matapat na ikumpisal na mahal niya ang kanyang buong buhay. Sorry, galina, hindi ko alam ... "
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.