Fried Chicken na may Kefir.
Para sa 4 servings: 500 g ng karne ng manok, 1 tbsp. pinatuyong bawang, ½ tbsp. Ground Pepper Chile, 1 tbsp. Lupa paprika, 2 laurel sheet, 4 cloves ng bawang, 2 tbsp. harina, 100 ML ng Kefir, 100 ML ng langis ng halaman. Para sa Marinada: 1 Lukovitsa, 1 tbsp. lemon juice, ¼ h. l. Salt, black ground pepper, ground chili pepper.
Oras para sa paghahanda: 1,5 oras.
Flushed mga sibuyas ihalo sa lemon juice, bawang, asin, itim at pulang paminta. Ilagay ang mga piraso ng manok sa halo na ito at i-marinate ang mga ito sa loob ng isang oras. Sa oras na ito magluto sarsa. Sa dalawang mangkok ibuhos ang bawang lupa, pulang matalim paminta, paprika, bay dahon at sariwang panlabas na bawang. Sa isa sa mga mangkok ay nagdaragdag ng harina, at sa iba pa - kefir. Ang pickled chicken ay dipped sa halo na may kefir, at pagkatapos ay sa isang mangkok na may harina. Pagkatapos nito, ilatag ang manok sa isang kaldero na may mainit na langis ng gulay. Dalawampung minuto - at handa na ang malumanay na matalim na manok!
Kebab "Barra-Kebab". .
Kebab "Barra-Kebab"
Para sa 5 servings: 1 kg ng tupa, 1 kiwi, 1 sibuyas, 20 g ng dill, 20 g ng perehil, ½ tbsp. Lemon juice, ½ tsp. Zira, asin, paminta.
Oras para sa paghahanda: 2.5 oras.
Maghanda ng marinade. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang pino na hiwa kiwi, sibuyas at gulay. Magkaroon ng isang bit ng lemon juice at season marinade zila, asin at paminta. Machine piraso ng tupa sa resultang halo. Isang oras at kalahati o dalawang oras upang ilagay ang karne sa mga skewer at ilagay ang mga ito sa barbecue. Dalhin ang kebab hanggang sa pagiging handa at maglingkod sa mesa! Barra-Kebab ay isang magandang kebab na may kiwi para sa isang maayang kumpanya!
Gulay na may berdeng sarsa. .
Mga gulay na may berdeng sarsa
Para sa salad: Dalawang Bulgarian peppers, 3 kamatis, 4 cucumber. Para sa sarsa: 50 g ng perehil, 50 g kinza, 50 g ng dill, 4 twigs ng thyme, 1 sibuyas, 3 cloves ng bawang, ½ tbsp. Lemon juice, langis ng gulay, asin, paminta.
Oras para sa paghahanda: 45 minuto.
Pinong tumaga ang mga gulay - perehil, cilantro, dill. Kung ninanais, magdagdag ng isang kamara. Mga sibuyas na durog at magprito sa langis ng gulay. Ilagay sa kawali na may isang busog ng isang nabalisa gulay, asin ang lahat ng bagay at hawakang mahigpit ang halo ng peppers. Gupitin ang bawang at umalis sa isang kawali. Hawakan ang sarsa sa apoy para sa isang pares ng higit pang mga minuto, alisin ang isang maliit na lemon juice mula sa apoy at splash sa ito. Gupitin ang anumang mga gulay - Bulgarian paminta, kamatis, pipino - at ibuhos ang mga ito ng berdeng sarsa. Easy Dacha Snack ay handa na!
Pipino limonada. .
Pipino limonada
1 litro: 1 l ng carbonated na tubig, 1 pipino, 1 dayap, 2 mint twigs, 100 g ng raspberries, 1 tbsp. Honey.
Oras para sa paghahanda: 15 minuto.
Sa carbonated water, ipadala ang peeled cucumber na hiwa sa mga rounder. May isang hulma ng juice ng Lyme at itapon ang mga piraso ng dayap. Magdagdag ng mint at prambuwesas upang uminom. Dissolve honey sa mainit na tubig at pinatamis sila ng inumin. Pipino limonada - nakapagpapalakas elixir para sa avid gardens!
"Baryshnya at culinary", "TV Center", Linggo, Hunyo 29, 10:05