Recipe Elena Charquiani.
Sopas "Friendship"
Mga sangkap: 2 Chicken ham, 2 karot, 2 sibuyas, 4 patatas, 400 g ng natunaw na keso, 300 g pangangaso sausages, 20 g ng mantikilya, dill, perehil, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Cook Chicken Ham na may 1 karot at 1 bombilya. Pilay. Kumuha ng isa pang karot sa isang malaking grater, ang bombilya ay makinis na hiwa at pumasa kasama ang mga karot sa mantikilya. Sa dulo magdagdag ng hiwa sausages, asin, paminta at magprito para sa isa pang 3 minuto.
Ang mga patatas ay tinadtad sa kumukulo na sabaw. Kapag ang patatas ay halos welded, magdagdag ng roaster, tinunaw na keso. Pagluluto, pagpapakilos, sa kumpletong paglusaw ng keso. Sumulat sa panlasa. Kapag nag-aaplay, palamutihan ang mga gulay ng sopas.
Sopas ng pagkakaibigan. .
Rustic Ham.
Mga sangkap: 4 Chicken ham, 2 itlog, 200 g harina, 150 g ng sunflower seeds, langis ng gulay, asin, paminta. Para sa isang bahagi ng ulam: 400 g ng puting bigas, 2 Bulgarian peppers, 1 sibuyas, dill, perehil, langis ng gulay, asin, paminta.
Proseso ng pagluluto: Talunin ang mga itlog na may asin at paminta. Upang i-dip ang hamon ng manok sa itlog ng itlog, upang i-cut sa harina, pagkatapos ay cooled sa itlog mass muli at muli cut sa harina. Fry ang hamon sa pinainit langis ng gulay, paglilipat sa isang matigas ang ulo ulam, ibuhos ang natitirang itlog halo, sprinkled na may purified buto at ilagay sa pinainit oven. Maghurno hanggang sa pagiging handa.
Palamuti. Rice pigsa hanggang sa pagiging handa. Ang mga sibuyas ay makinis na tumaga at magprito sa langis ng gulay. Ilagay ang tinadtad na paminta ng kampanilya tinadtad na dayami, mapatay ng kaunti. Magdagdag ng bigas, asin, paminta at nilaga ng isa pang 7 minuto.
Bumaba sa lalawigan. .
Chef recipes.
French cheese soup.
Mga sangkap: 2 Chicken Ham, 200 g ng root ng kintsay, 1 karot, 1 parsley root, 1 sibuyas, 400 g ng Camembert Keso, 1 Leek, 150 ML ng puting dry wine, 200 ML ng cream (33%), 50 ML ng langis ng oliba , nutmeg, asin, asukal, itim na paminta. Para sa Croucing: 1 Baguette, 200 ML ng Flaxseed Oil, Thyme, Rosemary, Pesto Sauce, tuyo na mangga, bawang.
Proseso ng pagluluto: Pakuluan ang Chicken Ham na may kintsay at parsley root, karot at mga sibuyas. Pilay. Kintsay root pino cut at bumalik sa sabaw.
Leek cut sa manipis na singsing at magprito sa langis ng oliba. Magdagdag ng alak, evaporate. Bahagyang pag-crawl. Ipinadala ang mga sibuyas sa sopas at ilagay sa apoy. Cheese cut sa maliit na piraso at ipakilala sa sopas, umaalis ng kaunti sa palamuti. Ibuhos ang cream, magpainit. Punch na may blender na sopas. Asin, paminta, magdagdag ng pakurot ng nutmeg.
Ibuhos ang langis ng flaxseed sa kawali, idagdag ang mga crotters, thyme at rosemary, upang magpainit. Baguette cut sa hiwa, lumangoy sa mabangong langis at mag-ipon sa baking sheet. Upang makuha ang mga crouton sa oven para sa 5 minuto. Paglilingkod sa sopas na may mga crouton, upang ilagay ang camember cheese na tinadtad sa mga cube, pinatuyong mangga at pesto sarsa.
French cheese soup. .
Lumulutang Ham.
Mga sangkap: 8 Frogs, 80 ML ng langis ng oliba, 100 g ng harina, 1 bawang ulo, ½ dayap, asin, itim na paminta. Para sa side dish: 200 g mini-corn, 200 g mini carrots, 200 g ng isang root peas sa pods, 2 bulgarian peppers, 50 mL ng langis ng oliba, 50 mL ng tvorchester sauce, 50 mL ng pomegranate sauce "narshab". Para sa sarsa: ½ Lyme, 120 g ng Arugula, 1 mint bundle, 100 ML ng langis ng oliba, 100 g ng "Grand Padano" na keso, asin, itim na paminta.
Proseso ng pagluluto: Sa isang frying pan init langis ng oliba, idagdag ang durog na cloves ng bawang. I-clear ang mga binti, asin, paminta, punasan ang napkin, gupitin sa harina at magprito mula sa dalawang panig sa langis ng bawang sa loob ng 3 minuto sa bawat panig. Ipadala sa isang matigas ang ulo ulam at magpadala ng 5-6 minuto sa pinainit oven.
Para sa headband ng mini-gulay at hiwa Bulgarian paminta upang magprito sa langis ng bawang 5 minuto sa pagdaragdag ng "Tverster" sauce, asin at paminta. Sa dulo, idagdag ang Narsharab sauce.
Para sa sarsa, tinusok sa isang blender ng arugula, mint, grated cheese na may pagdaragdag ng langis ng oliba, asin at paminta. Magdagdag ng ilang patak ng juice ng Lyme.
Manatili sa isang plato ng mga gulay na may sarsa at palaka paws. Square lyme juice.
Frog ham. .
"Dining time!", Channel isa sa mga karaniwang araw, sa 14:15