Mga recipe ng maybahay
Okroshka sa Spring Water.
Mga sangkap: 4 turnips, 3 pinakuluang pinakuluang itlog, 15 radishes, 4 pipino, 200 g pinakuluang sausage, 3 tbsp. kulay-gatas, 3 tbsp. Apple Vinegar, 1 - 1.5 L ng malamig na tubig ng tagsibol, berdeng mga sibuyas, dill, asin.
Proseso ng pagluluto: Mga sibuyas at dill makinis na tumaga at nakoronahan sa isang mortar na may asin. Sausage, cucumber, turnips at radishes pinong hiwa. Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ang mga protina ay pino-cut at idagdag sa iba pang mga sangkap, ibuhos ang lahat ng malamig na tubig ng tagsibol, magdagdag ng suka. Yolks na nalilito sa kulay-gatas at idagdag sa sopas. Asin sa panlasa.
Okroshka sa spring water. .
Okroshka sa bahay kvass.
Mga sangkap: 2 l ng tinapay na kvass, 3 tbsp. Kefir (1%), 5-6 purong mga piraso ng patatas, 5 pinakuluang itlog, 200 g ng pinakuluang manok (dibdib o katad ham), 100 gramo ng matangkad ham, 1 sinag ng labanos, 5 cucumber, 2 h. Mustasa, dill, berdeng mga sibuyas, asin.
Proseso ng pagluluto: Ang mga patatas at itlog ay pinutol sa mga cube, manok, hamon, mga labanos at mga pipino - dayami. Punan ang mustasa, asin sa panlasa. Ibuhos ang kvass, idagdag ang kefir. Opsyonal, maaari kang magdagdag ng impiyerno.
Okroshka sa bahay kvass. .
Chef recipes.
Isda Okrochka.
Mga sangkap: 30 g pinakuluang salmon, 30 g ng labanos, 80 g ng pinakuluang patatas, 10 g ng mga pipino, 1 pinakuluang itlog, 200 g ng pasternak root, 50 mL ng cream, 30 g ng mantikilya, 150 mL Tana, 125 g ng natural yogurt , 60 g kulay-gatas, fhenhel, perehil, berdeng mga sibuyas, tarragon, kerwell, langis ng oliba, dahon ng beet, paminta sa lupa, sabaw ng isda.
Proseso ng pagluluto: Pasternak root malinis, gupitin sa malalaking cube at blanches na may pagdaragdag ng mantikilya. Ibuhos ang sabaw ng isda at magwasak. Magdagdag ng cream, alisin mula sa sunog at gilingin ang isang blender.
Fennel chop pino. Ang labanos, pinakuluang patatas, itlog at mga pipino ay may malaking grater. Ang mga gulay ay pino ang pagputol. Ikonekta ang mga sangkap, gawin ang cream mula sa pasternak, halo. Paghaluin ang kalang ng kulay-gatas, tang at yogurt. Manatili sa sopas plate gulay, ilagay ang mga piraso ng isda at beet dahon mula sa itaas, ibuhos ang yoghurt base, iwiwisik ang langis ng oliba at magwiwisik sa lupa paminta.
Isda. .
Meat Okrochka.
Mga sangkap: 2 liters ng kvass, 100 g ng pinakuluang patatas, 50 g ng mga pipino, 100 g ng berdeng labanos, 40 g ng pinakuluang wika ng guya, 40 g pinakuluang calf clipping, 1 pinakuluang itlog ng manok, 1 pinakuluang itlog ng pugo, 40 g sour cream, 30 g ng cream shrine, 7 pinakuluang yolks, 100 g ng dijon mustard, greens, fries salad, sour cream.
Proseso ng pagluluto: Itlog yolks at mustasa tinadtad ng isang blender, magdagdag ng kvass.
Mga pipino na walang katad, pinakuluang karne at patatas na pinutol sa isang middleweed cube, lagyan ng rehas na itlog ng manok sa isang malaking grater, labanos - sa mababaw. Chop chop. Ikonekta ang lahat ng mga sangkap, punan ang creamy horseradish.
Upang maglagay ng palaman sa isang malalim na plato, ibuhos sa pamamagitan ng isang boom dressing, palamutihan ng isang itlog ng pugo, gulay at isang frieze salad.
Window ng karne. .
"Oras upang kumain!", Channel sa mga karaniwang araw, sa 14:20