Nais kong mahabang panahon na magsulat sa paksa ng pagluluto, kaya masaya ako na ibahagi sa iyo ang mga recipe at ang kasaysayan ng aking karanasan sa pagluluto. Ang inspirasyon ay ang aking lola, sa nayon na kung saan ako ay nagdulot ng bawat tag-init. Tulad ng maraming mga kakaibang bata, minamahal kong panoorin, kung ano ang ginagawa niya. Ang aking lola ay naghahanda araw-araw, sa umaga at gabi. Perpektong tandaan ang lasa na ito, kung saan, walang alinlangan, nais kong ihatid. Sa palagay ko, marami ang makakaunawa sa akin ... Ang kapaligiran, amoy at nivest patties, na gusto mong kumain ng higit pa.
Naaalala ko kung paanong ang aking lola ay madalas na nakuha nang maaga sa umaga upang lumakad sa merkado at bumili ng mga produkto. Natatandaan ko pa rin ang iyong kasigasigan upang sumama sa kanya at ang pagnanais na maghanda nang sama-sama.
Mula pagkabata, minamahal na gumawa ng mga regalo sa mga magulang na may kanilang sariling mga kamay, at sa pangkalahatan ay gustung-gusto kong gawin ang kaaya-aya mula sa kaluluwa, at ang pagluluto ay isang mahusay na paraan upang ibahagi ang iyong mga damdamin, sapagkat ito ay napakabuti upang panoorin kung paano tinatamasa ng mga kamag-anak ang pagkain na inihanda gawa ko!
Ano ang unang ulam, mahirap matandaan, yamang wala pa akong lola na may mga gintong handle.
Marahil ito ay isang pizza ng mga remedyo o isang matamis na maliit na sanga sa ilalim ng pamumuno ng lola. Naaalala ko kung paano sa isang may malay na edad ay may isang talahanayan para sa mga kamag-anak, hindi lamang niluto ng hapunan, kundi pati na rin sa isang pangamba sa pamamagitan ng paghahatid, pagbibigay pansin sa bawat tinidor.
Lagi kong sinisikap na magluto lamang, ngunit masarap. Ang mga pagkain ay dapat masustansiya at palaging i-save ang mga kapaki-pakinabang na katangian.
Kaya, ang unang recipe na ibinabahagi ko sa iyo.
Honey Duck.
Ito ay isang mahusay at madaling recipe. Gumawa ng pato sa manggas na may mga mansanas at tangerines.
Upang gawin ito, kakailanganin mo:
- Duck Young - 1.5 kg;
- Bawang - 1.2 ngipin;
- Pepper at asin - upang tikman;
- Honey - 1 tbsp. ang kutsara;
- Green Apple - 1 PC;
- Mandarins na may balat 1-2 piraso.
1. Duck rub sa labas at sa loob na may asin, paminta, gusot bawang.
2. Sa kalahati ng isang baso ng tubig, lahi ng isang kutsara ng honey. Grasa ng pato na may syrup at bigyan upang matuyo.
3. Upang ibalik ang pato na may hiwa ng mga mansanas, tangerines (kasama ang balat), prun. Muli lubricate ang pato syrup, ilagay ito sa manggas para sa pagluluto sa hurno.
4. Maghurno ang pato sa oven sa isang temperatura ng 180 degrees tungkol sa 1 oras 30-40 minuto. Sa proseso ng pagluluto sa hurno (sa loob ng isang oras), ang manggas ay maayos na pinutol at tubig mula sa oras hanggang tubig na may pato na may honey syrup.