Sa isang linggo ng langis, ang lahat ng mga mahilig sa sinaunang holiday ay naghahanap ng kanilang perpektong sumpain. Kahit na mga bituin na bihasa upang mabilang ang calories, na may kasiyahan, subukan ang tradisyonal na delicacy. Nakilala ni Womanhit ang pag-asa ni Georgiyevoy Babikina at tinanong siya tungkol sa kanyang paboritong Russian treat.
- Nadezhda Georgievna, paano ito kinuha sa bahay upang ipagdiwang ang Maslenitsa?
- Tulad ng lahat - ang pugon pancake, at kung may oras, pagkatapos ay maglakad. Kadalasan nanalo kami sa taglamig kaya: Pumunta kami sa mga apo upang magmukhang ang pinalamanan na mga burn ng karnabal, pagkatapos ay bumalik kami sa bahay at mainit na mainit na tsaa, kumain ng pancake na may honey, jam. Sa pangkalahatan, ang mga pancake at pancake ay isang paboritong ulam ng aming pamilya sa anumang oras ng taon. Ang pangunahing paglalakad sa taong ito ay wala sa bahay, ngunit sa trabaho - sa "Russian kanta" teatro. Halimbawa, lumapit kami sa paggastos sa bisperas ng pasahero linggo ang pagsusumite ng "Pancake Evening", kung saan itinuturo namin ito upang ipagdiwang ito: pinag-uusapan natin ang mga tradisyon at kaugalian, nagsasagawa kami ng sinaunang mga ritwal ng Slavic, mayroon kaming master class Sa paghahanda ng mga pancake - ang parehong inihurnong ating mga ninuno. Sa mga lumang araw, sinira ng mga tao ang buong likid, sumayaw, dance drove. May mga espesyal, espesyal na buttered kanta - chastushki, booms. Ang self-in na mga awit na ito ay gumagamit ng di-leafy bokabularyo - pinapayagan ito sa karnabal. Sa aking repertoire, masyadong, may mga butyond kanta, lamang walang malaswang salita, siyempre.
- Sinusuri mo ba ang tradisyon upang bisitahin ang linggo ng isang linggo at gamutin ang mga pancake?
- Ako ay isang abalang tao, kaya hindi ko maaaring ipagdiwang araw-araw, lalo na upang bisitahin. Mayroon akong lahat ng bagay sa isang linggo ng langis ang lahat ay binalak - mga palabas, konsyerto. Ngunit saanman dumating ako, ang mga pancake sa lahat ng dako: lahat ng iba't ibang, masarap, mahalimuyak - at lahat ng kailangan mong subukan. Ang bawat babaing punong-abala, ang bawat lutuin ay naghurno sa kanila sa sarili nitong paraan. Sa pangkalahatan, ang diyeta sa ilalim ng suntok!
- Maaari mo bang tandaan kung saan mo kinain ang pinaka-masarap na pancake at sa kung anong sarsa o pagpupuno?
- Ang pinaka-masarap na pancake ay pancake ng aking pagkabata. Pagkatapos ay ang lahat ng mga uri ng mga bagong recipe ay dumating up, eksperimento - inihurnong pancake mula sa lahat ng bagay na malapit, idinagdag nila ang lahat ng mga uri ng mga bagay. Ang harina ay ginamit magkakaibang, bulk langis, hadhad patatas sa kuwarta upang ang mga pancake ay partikular na luntiang.
Tinapay pancake mula sa Hope Babkin.
Dalhin ang half-bread pashars, 100 gramo ng mantikilya, 6 itlog, lemon zest 1, 2 tablespoons ng hunhon almonds, asukal, asin at lupa kanela. Tinapay upang magbabad sa tubig o gatas at ibigay ito. Pindutin ang likido, wet bread mix na may natunaw at whipped oil at yolks. Magdagdag ng isang gadgad lemon zest, hunhon almonds, kanela, asin at asukal. Ipakilala ang whipped sa isang malakas na protein foam. Fry pancake sa isang malaking kawali sa isang malaking bilang ng langis ng halaman.
Siya nga pala ...
Preligitors pretty high-calorie product. 100 g ay naglalaman ng 233 kcal (isang pancake - 99 kcal). Ngunit maraming mga hostesses subukan ang maghurno ng pancake mas tumpak. Kung sa kuwarta para sa mga pancake gatas ay pinalitan ng kefir, ang calorie nilalaman ay bumaba sa 194 kcal. Ang enerhiya na halaga ng serum pancake ay mas mababa - 177 kcal, at sa tubig - 130. Sinasabi ng mga nutrisyonista na ang pinakamababa sa pancake ay isang pagpuno. Kaya mukhang isang chanding parade ng calorie pancake na may pinakasikat na fillings.
Bawat 100 g ng mga treat ng langis:
Pancakes na may baboy - mula 300 hanggang 400 kcal.
Pancakes na may honey - 350 kcal.
Pancakes na may Red Caviar - 330 Kcal.
Pancakes na may kulay-gatas - 311 Kcal.
Pancakes na may pulang isda - 310 kcal.
Pancakes na may karne ng baka - 260 kcal.
Pancakes na may mushroom - 218 Kcal.