Kapag pumipili ng isang melon, una sa lahat, ito ay kinakailangan upang bigyang pansin ang hitsura nito: dapat walang dents, iregularidad sa prutas, spot, kulay abo o kayumanggi tuldok, na nagsasalita ng sakit ng sanggol. Gayundin sa melon ay hindi dapat malalim na bitak. At kung gagastusin mo ang iyong mga daliri sa alisan ng balat o maayos na isang kuko mula sa iyong sarili, ang iyong mga daliri at ang kuko ng kuko ay dapat manatiling malinis. Kung hindi, ang ibabaw ng prutas ay isang bagay na sakop. Ngunit kung durugin mo ang melon's fingernium, maaari naming madaling makakuha ng sapat sa berdeng subcutaneous layer. Maaari mo ring sniff ng ilang mga prutas at piliin ang pinaka mahalimuyak. Mangyaring tandaan kung saan nakaimbak ang mga milya: dapat silang magsinungaling sa lilim. Kung pinaputok mo ang palad sa melon (sa parehong oras dapat itong magsinungaling nang hiwalay mula sa iba) at ang tunog ay bingi, pagkatapos ay ang prutas ay hinog. Kung ang melon ay may buntot, dapat itong tuyo. Maaari mo pa ring pindutin ang lugar kung saan ang bulaklak ay, ang tinatawag na melon spout. Kung ang lugar na ito ay malambot, ang prutas ay hinog, solid - ang prutas ay berde, kung ang spout ay masyadong malambot, malalim pushes - pagkatapos ay ang melon ay daig.
Fried Melon.
Mga sangkap: Maraming piraso ng melon na walang katad, kanela, honey.
Paraan ng Pagluluto: Painitin ang pan o ang karaniwan sa isang makapal na ibaba at magprito ng mga melon dito sa magkabilang panig. Upang tikman ang cinnamon at ibuhos ang honey.
Tapos na sorbet palamutihan mint.
Larawan: pixabay.com/ru.
Sorbet ng Melon.
Mga sangkap: 500 g melon, 5 tbsp. l. Sugar (o honey), 2 tbsp. l. lemon juice, 5 tbsp. l. tubig (maaari kang kumuha ng orange juice).
Paraan ng Pagluluto: Mula sa asukal at tubig upang weld syrup, cool. Melon malinis mula sa balat at buto. Gupitin ang mga piraso. Talunin ang mga piraso ng melon blender sa isang katas, magdagdag ng syrup. At muli, lubusan matalo, ibuhos lemon juice. Ihalo. Mass ibuhos sa lalagyan at alisin para sa isang oras at kalahati sa freezer. Bawat 20 minuto sorbet upang makakuha at ihalo. Pagkatapos ay alisin ito sa freezer para sa gabi. Paglilingkod sa sorbet, decoring mint branch o piraso ng prutas.