Kakailanganin mong:
- 1 kg ng mansanas;
- 1 lemon;
- 1 kg ng asukal;
- 1 h. Kutsarang kanela o vanillina.
Ang mga mansanas ay pinutol na may malinis na hiwa, mula sa lemon ay siguraduhing alisin ang mga buto (kung hindi man ang jam ay hindi kanais-nais na patched) at i-cut sa mga lupon. Kung mayroon kang mga mansanas ng mga di-piskal, mahirap na varieties (tulad ng mga varieties ay napakahusay para sa billets), pagkatapos ito ay mas mahusay na magluto syrup mula sa 1 kg ng asukal at 0.5 baso ng tubig. Ibinuhos namin ang prutas na may syrup at lutuin sa mahinang init sa transparency ng mga mansanas. Idagdag namin sa lasa ng kanela o banilya (sa anyo ng vanilla sugar o vanillin). Spill sa isterilisadong mga bangko.
Apple Jam na may mga dalandan
Kakailanganin mong:
- 1 kg ng mansanas;
- 1 kg ng mga dalandan;
- 2 kg ng asukal;
- 1 baso ng tubig;
- Spices sa lasa: kanela, lupa luya at carnation.
Ang mga mansanas ay pinutol ang mga hiwa, mga dalandan na malinis mula sa alisan ng balat, alisin ang mga buto at i-cut sa mga lupon. Kung gusto mo jam sa isang produkto, pagkatapos ay bago paglilinis ng mga dalandan, alisin ang tuktok orange layer ng zest bago paglilinis ng mga dalandan. Magluto ng syrup mula sa asukal at tubig, kumukulo ito sa loob ng 10 minuto. Sa kumukulong syrup, mag-ipon ng mga mansanas at mga dalandan (zest), dalhin ito sa isang pigsa ng tatlong beses at cool down. Para sa ika-apat na oras siya init hanggang sa pigsa, magdagdag ng kanela, lupa luya, carnation at ibuhos jam sa isterilisado dry bank. Kung gusto mo ng isang maliit na mapait na orange jam na may crust, pagkatapos ay ang mga dalandan ay hindi kailangang linisin, at ang sariwang breeded jam jam ay mainit pa rin sa isang blender at spill sa mga bangko.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.