Mga sangkap
- Gupitin (karne ng baka) - 500 gramo- Prunes (walang buto) - 13-15 piraso.
- Mga gulay (anumang upang pumili) - 1-2 kamatis o pulang paminta
- Bulb mga sibuyas - 1-2 pcs.
- asin, bawang, panimpla - lasa
Paano magluto
Kung hindi ka pa nakikitungo sa karne ng baka (napaka-kapansin-pansing produkto), ang recipe na ito ay makakatulong na makakuha ng malambot na karne na may katangi-tanging lasa.
Una, gumawa ng mga cubes ng karne ng parehong laki. Susunod - gupitin ang mga sibuyas, mas mahusay - lamang cube, maliit lamang.
Fry mga sibuyas sa isang kawali. Ginamit namin ang Fissman Fissman sa serye ng CREMA Nova na may isang bato sa ibaba. Salamat sa bato, ang init sa isang kawali ay ibinahagi nang pantay, kaya ang mga produkto ay nagpapanatili ng mas mayaman na lasa.
Maghanda ng isang malalim na kasirola, kung saan mag-ipon ng karne ng baka. Ginamit namin ang Fissman Pan ng serye ng Bora Bora. Siya ay may isang bato sa ilalim, kaya kapag ang pag-init ay hindi matakot na ang pagkain ay magpapalusog. Pagkatapos ng pagdaragdag ng ilang tubig (at mas mahusay - karne sabaw), karne ng baka manginig. Pagkatapos ng 5-10 minuto, magdagdag ng isang inihaw na busog.
Inalis namin ang apoy sa isang minimum at kariton na karne ng baka na may bow tungkol sa apatnapung minuto.
Sa oras na ito, naghahanda ka ng prun. Pinaputok namin ito sa tubig na kumukulo (kung ninanais, maaari mong i-cut ang bawat isang itlog ng isda sa maraming bahagi).
Nagdagdag kami ng prunes sa karne ng baka at ang pastry para sa isa pang 20-30 minuto.
Patayin ang apoy. Isinasara namin ang takip at iniwan ang ulam upang alisin ang ilang oras.
Handa na ang ulam. Maaari itong ihain bilang isang malayang ulam at may mga pinggan sa gilid - patatas, buckwheat, pasta.