Kakailanganin mong:
- 5 maliit na maasim-matamis na mansanas (huwag gumamit ng mga mansanas tulad ng antonovka, sila ay lumambot); - isang maliit na lemon juice para sa splashing;
- 200 ML ng kulay-gatas 15% ng mataba;
- mantikilya para sa pormularyo ng pagpapadulas;
- 1 itlog;
- 250 g ng harina;
- 100 g ng asukal;
- 2 tbsp. spoons ng sugar powder;
- 1 tsp sa pamamagitan ng lupa kanela (o espesyal na pampalasa para sa apple pie);
- 0.5 h. Spoons ng baking powder;
- isang pakurot ng asin.
Talunin ang panghalo na may asukal, patuloy na ihalo, magdagdag ng asin at kulay-gatas. Paghaluin ang harina na may breakdler at unti-unting idagdag sa halo - ang kuwarta ay dapat na tulad ng isang makapal na kulay-gatas. Depende sa kalidad ng harina, ayusin ang halaga ng likido, magdagdag ng higit pang kulay-gatas o kefir.
Maliwanag ang mga mansanas, i-cut sa kalahati at maingat na kutsarita o isang espesyal na curette upang alisin ang core sa mga buto. Clipping na may manipis na mga plato tungkol sa 2 mm at bahagyang magwiwisik ng lemon juice.
Gupitin ang pergamino sa anyo para sa pagluluto ng hurno, ilagay ang pergamino sa hugis at mag-lubricate na may mantikilya. Sa kuwarta ilagay ang mga mansanas at itulak ang isang maliit na upang plunge sa kuwarta. Magpahid ng kayumanggi asukal at maghurno sa oven sa isang temperatura ng 190 degrees 30-35 minuto bago ang isang golden crust. Sinusuri namin ang isang kahoy na palito, kung pipiliin mo ito sa cake, dapat itong malinis at tuyo.
Magpahid ng pulbos na asukal, malamig at maglingkod sa mesa.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.