Mga sangkap: 200 g suluguni, 3-4 na mga handsticks ng rucold, isang maliit na bilang ng mga pinatuyong cranberries, 1 itlog, ½ h. Kutsara ng mga buto ng flax, ½ h. Mga kutsara ng mga buto ng linga, ½ h. Sunflower seed spoons, 1 h. Kutsara ng oliba Oil, 1 h. Cream oil. Para sa Breading: 5-6 piraso ng puting tinapay, 2-3 twigs ng sariwang thyme, ½ oras. Spoons ng flax seeds, ½ h. Spoon seed seeds, ½ h. Sunflower seed spoons. Para sa refueling: ½ lemon, 70-100 ML ng olive oil extra virgin, 1 h. Kutsara ng mustasa na may mga sanga, ¼ h. Kutsara ng sariwang itim na paminta, ¼ h. Spoons ng asin sa dagat.
Paraan ng Pagluluto: Mula sa halves ng lemon squeeze juice. Maghanda ng refueling: Ikonekta ang mustasa, lemon juice, asin, paminta at, patuloy na pagpapakilos, ibuhos ang langis ng oliba. Lahat ng mga buto - at para sa Breading, at para sa salad - halo. Maghanda ng Breading: Kumuha ng tinapay sa oven, pagkatapos ay gumiling sa isang blender sa isang maliit na mumo, idagdag ang mga dahon ng thyme, ibuhos ang 1 tbsp. Isang kutsara ng isang halo ng mga buto, ihalo ang lahat. Suluguni gupitin sa mga bar. Init sa isang frying pan oliba at mantikilya. Itlog na may isang tinidor. Hiwa keso lumangoy sa itlog, pagkatapos ay bumagsak sa breading at magprito sa isang preheated langis mula sa lahat ng panig sa isang golden crust. Ang Rukel ay magwiwisik ng refueling, magdagdag ng cranberry, ang natitirang mga buto, ihalo ang lahat at mag-ipon sa isang malaking ulam. Itaas upang mabulok ang inihaw na suluguni.
Julia Vysotskaya.