Mga sangkap: 200 g ng beans "itim na mata", 1 kamatis, 1 bombilya, 50 g ng solid keso, 1 itlog, 2 tbsp. Spoons ng langis ng oliba, 1 tbsp. Isang kutsara ng langis ng cream, 1 tbsp. Isang kutsara ng mga homemade superstar, 1 bay dahon, ilang mga itim na pepper peas, isang pakurot ng isang halo ng ilang mga uri ng paminta, pagpuputol ng asin sa dagat.
Paraan ng Pagluluto: Beans magbabad sa magdamag. Malinis na malinis. Ibuhos ang mga beans na may sariwang tubig at pigsa sa pagiging handa, pagdaragdag ng bombilya at kamatis ganap, ang bay dahon at itim na paminta (hindi na kailangang idagdag). Grate keso sa isang malaking grater. Patuyuin ang likido mula sa beans at iunat ito sa isang brush, upang ang mga maliliit na piraso ay mananatili. Magdagdag ng keso, itlog, kalahati ng mga homemade crackers, sa pamamagitan ng pinch asin at paminta pinaghalong, ihalo ang lahat. Ang nagtatrabaho ibabaw ay sprinkled sa pamamagitan ng natitirang breadcrumbs. Form mula sa beans ng likod at i-cut sa breadcrumbs. Heat ang creamy at langis ng oliba sa kawali, magprito ng mga bokings sa isang gintong tinapay sa magkabilang panig, pagkatapos ay ilagay sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang labis na taba.
Julia Vysotskaya.