Mga sangkap: 7 festonate nests, 300-400 g ng frozen white mushrooms, dakot ng dry white mushrooms, 50 g ng solid cheese, 2 culota bombilya, 1 bawang ngipin, 3 thyme twigs, ½ sprigs ng romlic, dakot ng mga dahon parsley, 100 ml ng Chicken broth, 100 ml cream, 1 tbsp. Isang kutsara ng langis ng cream, 1 tbsp. Kutsara ng langis ng oliba, pagpuputol ng sariwang itim na paminta, 1 ¼ h. Mga kutsara ng asin sa dagat.
Paraan ng Pagluluto: Frozen white mushrooms pre-defrost. Dry mushrooms upang magbabad sa tubig na kumukulo, ipaalam ito magluto, pagkatapos ay maubos ang tubig sa pamamagitan ng salaan sa magkakahiwalay na pagkain. Nililinis at nililinis ni Shalot. Linisin ang bawang at durugin ang flat side ng kutsilyo. Heat ang creamy at olive olive sa isang pan at fry sibuyas at bawang sa mabagal na apoy. Pinatuyong puting mushroom ang malaking hiwa. Ang mga dry mushroom ay pinutol, ipadala sa Luka na may bawang at magprito ng 1-2 minuto. Magdagdag ng isang frostbed mushrooms, slide ng kaunti, budburan Rosemary at thyme dahon, ibuhos ang tubig kung saan dry mushroom ay babad na babad, sabaw ng manok, lahat ng halo at magluto para sa mga 10 minuto. Kapag ang likido evaporates at ang sarsa ay magiging makapal, ibuhos cream at muling buhayin. Pasta pigsa sa inasnan na tubig ayon sa mga tagubilin sa pakete, pagkatapos ay maubos ang tubig at ibalik ang pasta sa kawali. Grate keso sa isang malaking grater. Ang parsley ay tinadtad na makinis. Sa isang kasirola na may pasta, idagdag ang sarsa ng kabute, keso, perehil at ihalo ang lahat. Magpadala ng pasta sa plates at paminta.
Julia Vysotskaya.