Ang simula ng tagsibol at ang simula ng mga pista opisyal ay nauugnay sa pahinga ng bansa at tradisyonal na mga kebab. Gayunpaman, sa kasalukuyang sitwasyon, ang karamihan ay nagtataglay ng kuwarentenas sa mga apartment, hindi mga bahay ng bansa. Ngunit huwag magmadali sa kawalan ng pag-asa! Lalo na para sa chef ng network ng Moscow karaoke club Denis Bogoslavsky naghanda ng isang adjapic adjat sandalwood recipe sa bahay. Ang Denis ay mayroong tamang nutrisyon, kaya ang ulam na niluto sa kanyang payo ay hindi makapinsala sa iyong figure.
Southern Adjat Sandal ng may-akda
Kakailanganin mong:
Talong: 1 PC.
Tomato: 2 malaki o 4 maliit (ginamit 2 dilaw at 2 pula)
Bulgarian pepper: 1 pula at 1 dilaw.
Mga sibuyas na pulang salad o puting bansa: 1 daluyan bombilya
Bawang: 3 ngipin
Green: Kinza (higit sa lahat), dill, bow
Suka: 2 st. Supplies (nagdala sa panlasa)
Oil ng Gulay: 4 st. Supplies (nagdala sa panlasa)
Asin, paminta (sa panlasa)
Paraan ng Pagluluto:
1) Ang lahat ng mga gulay ay disinfected at banlawan lubusan. Ang talong ay pinutol sa kalahati at gumawa ng mga mesh cuts sa pulp. Pepper cut sa kalahati at alisin ang mga buto.
2) Heat ang oven sa 250 degrees. Ang mga eggplant ay inilalagay sa baking sheet up, peppers - cuts down. Layout ay inilatag ganap. Naglalagay kami ng mga gulay sa oven para sa 15-20 minuto.
3) inihurnong gulay na hiwalay mula sa balat, gupitin sa maliliit na cube (laki ng pagputol sa iyong paghuhusga).
4) ang mga sibuyas ay pinutol sa maliliit na cube. Gupitin ang bawang sa isang mumo o gamitin ang pindutin para sa bawang.
5) Ikonekta ang lahat ng hiwa gulay. Magdagdag ng makinis na nabalisa na halaman sa kalamangan ng Kint. Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa. Ipasok ang langis at suka sa panlasa.
6) Pret upang magpalaganap ng 30 minuto.
Mga komento mula sa chef:
Ang ulam na ito ay isa sa aking mga paboritong para sa pagluluto sa likas na katangian, ngunit sa bahay ang lasa nito ay hindi mas mababa sa anumang bagay. Ang lahat ng mga gulay sa recipe ay inihanda sa oven, na nagbibigay ng saturation at hindi kapani-paniwala na halimuyak ni Adarap Sandal. Ang ulam na ito ay maaaring ihain sa parehong malamig at mainit. Kung naglilingkod ka sa malamig na ulam, kinakailangan upang ibigay ito upang ilunsad upang ibunyag ang lasa.
Ang Adarap Sandal ay ganap na sinamahan ng mga pagkaing karne na inihanda sa Mangale - lalo na si Kebab. At lubos na naaayon sa crispy bread. Maaari kang magdagdag ng mga paboritong seasonings sa recipe na ito: isang Quinent, kulantro at pinausukang paprika na angkop.