Ang mga alamat na ang mga carbohydrates na humantong sa labis na katabaan ay laganap pa rin. Gayunpaman, ang mga nutrients na ito ay walang nakamamatay na impluwensya sa timbang ng katawan - maliban kung, siyempre, huwag gamitin ang mga ito sa malaking dami.
Lumilitaw ang mga dagdag na kilo ng taba sa katawan bilang resulta ng pagkonsumo ng isang malaking halaga ng calories bilang isang buo, at hindi sugars at starch sa partikular. Kabilang dito ang mga calories na nakuha mula sa anumang mga mapagkukunan - carbohydrates, taba o protina. Sa katunayan, sa unang lugar, ang labis na calorie ng taba ay binago lalo na sa taba tissue, nangunguna sa carbohydrates sa bagay na ito.
Ang asukal sa sarili ay hindi maaaring isaalang-alang ang salarin ng mga problema. Taliwas sa opinyon ng ilang mga kilalang espesyalista sa larangan ng pagkainolohiya, ang asukal ay hindi nagpapahiwatig ng akumulasyon sa katawan ng adipose tissue. Siyempre, ang antas ng insulin ay tumataas sa panahon ng pagsipsip ng carbohydrates - ito ay ganap na katotohanan. At medyo normal. Inayos ng insulin ang proseso ng akumulasyon ng enerhiya, na nagpapahintulot sa katawan na ilipat ang glucose na nakapaloob sa dugo sa mga selula - para sa kanilang nutrisyon, sa kalamnan o atay - para sa imbakan. Ang pagkakaroon ng nakamit ang kinakailangang pamantayan, insulin at mga antas ng glucose sa isang malusog na tao ay laging bumalik sa paunang tagapagpahiwatig. Ang pagbabagong-anyo ng glucose sa taba tissue ay posible lamang kung gumamit ka ng mas maraming calories kaysa sa iyong katawan ay nangangailangan.
Ang mga tao ba ay naghihirap mula sa sobra sa timbang, kumain ng higit pang mga sugars kaysa sa mga taong may normal na timbang sa katawan? Kaya lahat sila ay mga poll - matamis na ngipin? Ang pagkumpirma ng data na ito ay hindi umiiral. Sa pangkalahatan, ang pag-ibig para sa Matamis ay hindi nangangahulugan na ang paggamit ng matamis na pagkain ay kinakailangang humantong sa pang-aabuso. Siyempre, ang pagkain na naglalaman ng asukal, tulad ng kendi, cookies at dessert, ay maaaring maging sanhi ng higit na pagkonsumo ng calorie kaysa sa kinakailangan. Ngunit ang mga labis na calories ay maaaring nakapaloob sa lahat sa carbohydrates. Ang dahilan para sa pang-aabuso ng pagkain na nagmamasid sa ilang mga tao ay maaaring maging pag-ibig sa mataba, at hindi matamis. Sa katunayan, nakakakuha sila ng mas kaunting sugars mula sa pagkain, ngunit mas maraming taba - at samakatuwid ay mas maraming calories.
Ang sobrang timbang ay lumilitaw sa ilalim ng impluwensya ng kabuuan ng iba't ibang mga kadahilanan, kabilang ang pagmamana, kondisyon sa kapaligiran, pamumuhay at pagpili ng pagkain sa kabuuan. Upang ang iyong timbang ay nananatiling normal, kailangan mong kontrolin ang kabuuang bilang ng mga calories sa mga produkto na iyong kinakain at humantong sa paglipat ng pamumuhay. At ang mga nais pa ring mabawasan ang mga Matatamis sa diyeta sa pinakamaliit, maaaring magrekomenda ng mga aromatic food additives (halimbawa, kanela o vanilla) na makakatulong na gumawa ng isang mababang-calorie diet na mas kaakit-akit.