- 250 ML ng gatas;
- 2 yolks;
- 6 g. Dry lebadura;
- 1 tsp. mga asing-gamot;
- 500 g ng harina;
- 3 tbsp. Sugar spoons;
- 1 tsp. vanilla sugar;
- 75-100 g ng pinatuyong prutas (pasas, kuraga, figyr pinatuyong cranberries o cherry, din ay pumunta din tuts mula sa orange crust, nuts);
- 75 g ng mantikilya;
- 50 g. Sah. kapangyarihan;
- lemon juice.
Sa ganitong halaga ng mga produkto, dalawang malalaking hiwa ay nakuha o 4 maliit. Sa mainit na gatas, asukal, lebadura at kalahati ng bilang ng harina pukawin, takpan ang mga pinggan na may kuwintas na pagkain ng kuwarta (kung wala, pagkatapos ay isang malinis na tuwalya) at iwanan ito ay mas mabuti sa isang mainit na lugar. Ang opara ay dapat tumaas, pagkakaroon ng maraming beses, pagkatapos ay bumaba. Karaniwan ito ay tumatagal ng tungkol sa 4 na oras. Ilagay ang asin sa Oparan, makinis na tinadtad na pinatuyong prutas, vanilla sugar at 2 yolks. Pagkatapos ay ang natitirang harina at tinunaw na mantikilya. Suriin ang kuwarta, isara muli ang food film at iwanan ang kuwarta na darating. Sa loob ng isang oras, ang kuwarta ay magpapataas ng saklaw. Ilagay ang kuwarta sa anyo at magbigay ng distansya na mga 30 minuto. Kung ang form ay silicone o papel, hindi kinakailangan na mag-lubricate ito ng langis. Tandaan na kapag ang pagluluto ng kuwarta ay nagtataas, kaya inilatag ito, kaunti nang hindi umaabot sa gilid ng form.
Heat ang oven sa 220 degrees. Maghurno ang mga cake sa loob nito mga 30 minuto (kung mayroon kang isang malaking form, maaaring tumagal ng kaunti pang oras).
Upang gawing glaze, ihalo ang sugar powder na may lemon juice sa isang homogenous mass at agad na mag-aplay sa bahagyang pinalamig na mga cake. Kung gusto mo ang protina icing, pagkatapos ay maaari itong gawin mula sa protina na natitira mula sa kuwarta, 1 tasa ng asukal pulbos at 1 kutsarita ng lemon juice, paghagupit sa kanila sa isang malakas na bula.
Kung gusto mo ang mga cake na walang glazes, iwiwisik lamang sila sa ibabaw ng vanilla sugar. Kaya ang asukal ay nahulog nang pantay, gawin ito sa pamamagitan ng isang maliit na salaan. Ang pagluluto mula sa pinakamalapit na kuwarta ay mas maraming salamat, kaya para sa ilang araw ang iyong cake ay mananatiling sariwa.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.