Gulay chowder
Para sa 4 servings: 1 Leek (puting bahagi), 45 g ng mantikilya, 1 tbsp. harina, 1.5 l ng tubig o sabaw ng karne, 1 broccoli kochan, 2 karot, 4 maliit na zucchini, 2 Bulgarian peppers.
Oras para sa paghahanda: 30 minuto.
Blooms cut at fry sa tinunaw na mantikilya. Ibuhos ang isang maliit na harina, at pagkatapos ng ilang minuto, ibuhos sa sabaw karne ng busog. Ang mga karot at zucchini ay pinutol sa mga cube, peppers - guhitan, at broccoli disassemble ang inflorescences. Mag-usisa ang mga gulay sa kumukulo na sabaw at magluto hanggang sa pagiging handa.
Isda sa ilalim ng puting sarsa. .
Isda sa ilalim ng puting sarsa
Para sa 4 servings: 500 g ng puting isda fillet, asin, paminta, 1 limon, 2 tbsp. kulay-gatas, 2 tbsp. Natural Yogurt, 2 cloves ng bawang, 1 tsp. langis ng gulay, 50 ML ng cream, 2 sprigs ng basil, ½ ng ulo ng palumpon.
Oras para sa paghahanda: 30 minuto.
Ang fillet white fish ay pinutol sa hiwa, asin, paminta at iwiwisik ang lemon juice. Magprito sa langis ng gulay. Para sa sarsa sa isang blender, ihalo ang kulay-gatas, yogurt, na hindi nakuha sa pamamagitan ng pindutin ang langis ng bawang at gulay. Grind, pagkatapos ay magdagdag ng cream, basil, lemon juice at pre-fried na mga sibuyas. Paghaluin ang lahat nang lubusan. Paglilingkod sa isda sa ilalim ng puting mag-atas na sarsa ng bawang.
Katas para sa espesyal na presyo. .
Mashed sa espesyal na presyo
Para sa 4 servings: 1 kg ng patatas, 2 tbsp. cream langis, 4 cloves ng bawang, 1, 25 tasa cream, 0.5 tasa ng gatas, 1 pakurot ng metalikang kuwintas nutmeg, asin, 3-4 balahibo
Oras para sa paghahanda: 40 minuto.
Para sa sarsa sa mashed patatas, matunaw ang creamy langis at magprito ng bawang dito. Pagkatapos inasnan, ibuhos sa sarsa ng isang maliit na gatas, magdagdag ng isang pakurot ng metalikang kuwintas nutatured nut at ihalo nang lubusan. Pakuluan ang patatas, pagsamahin ang tubig, pagkatapos ay ibuhos ang cream sa isang kawali at pa rin ang ilang uri ng patatas sa kanila. Ibuhos ang sarsa ng cream ng bawang, bawasan ang apoy sa isang minimum at mag-abot patatas sa mashed patatas. Magdagdag ng gadgad na keso at makinis na tinadtad na berdeng mga sibuyas, pre-luto na alak na alak at puting alak.
"Young lady at culinary", TVC, Lunes, 10:55