Window (Stewed Lamb)
Para sa 4 servings: 500 g maratsy tupa, 1 sibuyas, 3 patatas, 1 tsp. Zira, ½ tsp. Grains mustard, 1 tsp. Turmeric, 3-4 sa pinatuyong talamak na peppers, 2 tbsp. Curry powder, 1 tsp. Sesame, 10 g ng luya, 1 tsp. Coriander, 1 tbsp. Cable sugar, 1 bundle ng kinse, 2 tbsp. Curry, ½ dayap, asin.
Oras para sa paghahanda: 1 oras + oras sa marine tupa.
Grind sa mortar fried zira, mustard grains, turmeric at tuyo matalim peppers. Durog pampalasa upang makihalubilo sa isang blender na may curry, linga, luya, kulantro, asukal sa asukal, asin at dayap juice. Sa resultang timpla, magsalsal ng tupa mula 30 minuto bago ang isang araw. Fry mga sibuyas, pagkatapos ay magdagdag ng makinis tinadtad patatas sa ito at ang karne flushed sa pampalasa. Fry Lamb, pagkatapos ay ibuhos ang tubig at nilaga sa katamtamang init hanggang sa pagiging handa. Bago pagpapakain pagdaragdag Kinza.
Wright na may pipino. .
Wright na may pipino
Mga sangkap: 200 ML ng natural yogurt, 1 cucumber, 1 kinse bundle, ½ h. Spice mix (zira, turmeric, mustard, pepper), asin, pepper.
Oras para sa paghahanda : 15 minuto.
Pipino iling sa isang malaking grater at ihalo sa natural yogurt. Magdagdag ng makinis na tinadtad na cilantro at pritong zira, durog na may mga butil ng mustasa, turmerik at tuyo na matalim na paminta. Asin, paminta at ihalo na rin. Ang pinong gatas sauce wright ay nagpapalabas ng sunog mula sa matalim na yokes ng India.
Biskwit "nan-hati". .
Biskwit "Nan-hati"
Mga sangkap : ½ tasang harina, 160 g ng mantikilya, 4 tbsp. Langis ng oliba, 4 tbsp. Manna cereal, 80 g ng sugar powder, vanilla.
Oras para sa paghahanda: 40 minuto.
Matunaw ang creamy oil at ihalo ito sa olive. Ilagay ang sugar powder, vanilla at semolina. Gumalaw, magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Upang bulag ang maliliit na bola at ilagay ang mga ito sa baking sheet, na may linya na may sulatan. Maghurno dalawampung minuto sa 170 degrees.
Kari mula sa kuliplor. .
Cabbage Curry.
Para sa 4 servings: 1 Kochan cauliflower, 2 patatas, 6 itlog, 1 sibuyas, 4 cloves ng bawang, 10 g ng luya, ½ tsp. Mga mixtures ng pampalasa (Zira, Turmeric, Mustard, Pepper), 400 ML ng gatas ng niyog, 2 tbsp. Curry powder, 1 parsley bundle.
Ang oras ay niluto Ia: 30 minuto.
Fry mga sibuyas kasama ang isang spiced halo ng pritong zira, mustasa, turmerik at paminta. Kasunod ng mga patatas, hiwa ng isang kubo, pati na rin ang inflorescence ng cauliflower. Magdagdag ng matalim paminta, luya at ilang mga cloves ng bawang. Hiwalay na ihalo ang ilang kutsarita ng kari at gatas ng niyog. Ang halo na ito ay nagbuhos ng mga gulay, maglagay ng perehil sa kawali, isara ang talukap ng mata at iwanan ang mga minuto hanggang 15. Kapag naglilingkod ka magdagdag ng mga tinadtad na itlog.
"Young lady at culinary", TVC, Linggo, 09:10