Kakailanganin: 2 Duck Breast, Rice Paper, 100 ML ng tubig, 1 Baffle sabaw,
50 ML ng alak o kanin suka, 2 tbsp. Spoons ng honey, 2 tbsp. Spoons ng vermouth,
2 karot, kalahati ng ugat ng dike, 5 ponyzzles ng berdeng mga sibuyas,
100 g ng frozen green peas, isang bit ng pickled luya, brushing sauce, asin sa dagat, sariwang itim na paminta.
Proseso ng paghahanda: oven preheat sa 170 degrees. Ang mga dibdib ay maghugas, tuyo na tuwalya, paminta, asin at magprito sa magkabilang panig sa isang gintong tinapay sa isang malakas na preheated kawali. Sa parehong kawali, ang mga dibdib ay nasa oven sa loob ng 20 minuto. Cool at i-cut sa manipis na piraso.
Defrost polka tuldok. Gupitin ang dickens at karot na may manipis na mga bugal, at berdeng mga sibuyas - manipis na mahabang singsing.
Paghaluin ang tubig, suka ng bigas, honey, sabaw at vermouth. Dalhin ang sarsa sa isang pigsa at pakuluan ang mga karot sa loob nito 2 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang tuwalya ng papel. Para sa 1 minuto, ligtaan sa boiling sauce daikon at mag-ipon sa isang tuwalya ng papel, at pagkatapos ay pakuluan ang berdeng mga gisantes sa sarsa sa loob ng 30 segundo.
Rice paper sheets isa sa pamamagitan ng isang magbabad sa mainit na tubig para sa ilang segundo at mag-ipon sa isang wet towel. Maglagay ng ilang mga duck, karot, dike, mga gisantes, berdeng mga sibuyas at isang maliit na luya sa bawat sheet. I-collapse ang sausage, wrap sa wet towel at alisin sa refrigerator. Bago paghahatid, i-cut sa mesa pahilis sa maliit na roll at maglingkod sa isang ramberry sauce.