- Aking paboritong jam mula sa mga walnuts. Karamihan kamakailan binuksan para sa aking sarili, talagang nagustuhan ko ang kanyang halos karamelo lasa. At kung pinag-uusapan natin ang tradisyonal na jam, na nagbigay ng lola, siyempre, seresa na may mga buto. Ang mga buto ay, sa palagay ko, ang pinakamahalaga. Bilang isang bata, mahal niya ang mga blueberries na may asukal - sa tag-araw ay madalas na kami ay nagpahinga sa mga estado ng Baltic, at mayroong isang dagat ng mga blueberries. Nakolekta namin ito sa buong mga bid. Gustung-gusto ko rin ang mga strawberry na may asukal. Ito ay masarap, at kapaki-pakinabang dahil ito ay hindi naproseso, at naka-imbak para sa isang mahabang panahon kung ang garapon ay agad na itago sa refrigerator.
Ang thermally hindi ginagamot strawberry na may asukal ay lubhang kapaki-pakinabang
Larawan: pixabay.com/ru.
Strawberry na may Sugar.
Mga sangkap: 1 kg ng asukal buhangin, 1 kg strawberry (ito ay isang proporsyon, maaari kang kumuha ng 2-3 beses na higit pa sa timbang).
Paraan ng Pagluluto: Berries unang dunk. Pagkatapos ay mabulok sa tuwalya at bigyan upang matuyo. Pagkatapos ay i-recycle berries na may isang gilingan ng karne o blender, magdagdag ng asukal at ilagay sa refrigerator. Para sa 2-3 araw ito ay kinakailangan upang ihalo ang mga nilalaman, dahil ang asukal ay hindi agad dissolved. Pagkatapos ng tatlong araw, posible na mabulok sa mga garapon, sprinkled sa asukal mula sa itaas. Hindi namin mapaalalahanan na ang mga garapon at sumasaklaw bago ang pamamaraan ay dapat na isterilisado.
Ang cherry jam ay napakapapal
Larawan: pixabay.com/ru.
Cherry na may mga buto (makapal)
Mga sangkap: 1 kg ng cherries, 1 kg ng asukal.
Paraan ng Pagluluto: Ang mga berry ay magbabad, sumisiyasat para sa pagkasira - ang paglalagay ng nawawalang mga prutas sa jam ay ipinagbabawal. Purplify ang berries na may asukal at umalis para sa 3 oras upang paganahin ang juice. Pagkatapos nito, ang kasirola sa lahat ng nilalaman ay ipinadala sa kalan. Ang oras ng pagluluto ay 10 minuto pagkatapos kumukulo. Huwag kalimutan na patuloy na pukawin at shoot foam, kaya ang aking lola palaging ginawa. Pagkatapos ng 10 minuto, ang kasirola ay inalis mula sa kalan at ilagay sa isang cool na lugar para sa 12 oras - upang tantiyahin. Pagkatapos ay muli naming inilagay ang isang kasirola na may jam sa kalan, dalhin sa isang pigsa, umalis kami para sa 5 minuto - at tumayo para sa 12 oras. Para sa pangatlong beses, magluto hanggang sa nais na antas ng pampalapot upang ang pagkakapare-pareho ng jam ay naging homogenous. Handa na jam ilatag sa malinis at isterilisado garapon at barko sa isang cool na lugar.