Proseso ng paghahanda: oven preheat sa 190 degrees. Dissolve sariwang lebadura sa tubig. Sambee harina, idagdag sa ito lumambot mantikilya at kamay upang hilahin ito kasama ng harina. Gumawa ng isang deepening sa harina, magdagdag ng isang pakurot ng asin, asukal, bahagyang whipped itlog at masahin ang kuwarta. Iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 2 oras.
Gupitin ang sibuyas sa pamamagitan ng kalahating singsing. Init sa isang malalim na mabigat na pan 4-5 tbsp. Kutsara ng langis ng oliba at sa mabagal na sunog na mga sibuyas bago ang transparency, magdagdag ng balsamic vinegar, 1 tbsp. Isang kutsarang asukal, malta o pulot at, pagpapakilos, maghanda sa isang maliit na init para sa 30 minuto. Grind 5-6 anchovs, bawang, kalahati ng basil, idagdag ang lahat sa busog at ihalo.
Ang kuwarta ay nahahati sa 2 bahagi, lumabas sa bawat hugis-parihaba na layer, ilagay sa isang baking sheet, lubricated na may langis, takip sa isang tuwalya at umalis para sa isa pang 15 minuto. Maghurno ang mga cake sa isang preheated oven para sa 20 minuto, pagkatapos ay i-drop ang temperatura sa 180 ° C at maghurno para sa isa pang 20 minuto.
Nakita ang mga kamatis, alisin ang alisan ng balat at i-cut sa hiwa, alisin ang mga buto at dagdag na juice. Parehong pamamahagi, ilagay sa mga cake sibuyas, hiwa ng mga kamatis, ang natitirang anchovies ganap, ay sa tuktok ng basil.