- Minced karne ng baka at tupa - 500 g;
- Mga sibuyas - 1 malaking bombilya;
- Red dry wine 150 g;
- Mga kamatis 500 g;
- Eggplants - 2 pcs;
- Keso grated 200 g;
- Parsley 1 beam;
- asin, paminta sa panlasa;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Sa isang malaking pan, magprito ng mga sibuyas, idagdag ang purified at hiwa mga kamatis, perehil. Upang linisin ang mga kamatis, itago ang mga ito sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay ang balat ay madaling malinis.
Magdala ng mga kamatis na may mga sibuyas at mga gulay ng 15-20 minuto at magdagdag ng mince, pagpapakilos para sa isang tinidor upang hindi ito stick, ihalo ang mince na may mga kamatis at mga sibuyas. Pagkatapos ng 10 minuto, magdagdag ng 150 ML ng red wine. Magdagdag ng asin at paminta at mapatay sa mabagal na init hanggang sa ang likido ay umuuga.
Habang ang tinadtad na pagkain ay pagnanakaw, magprito ng talong, hiniwa kasama ang isang kapal ng tungkol sa 1 cm.
Sa isang mataas na anyo, ilagay ang layer ng mga eggplants, pagkatapos ng layer ng minced mela, muli layer talong, pagkatapos ay muli mince at eggplants. Mula sa itaas magwiwisik ng gadgad na keso at maghurno sa oven para sa 30 minuto sa 200 degrees.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.