Ang sikat na tv presenter at designer Marika ay isinasaalang-alang ang Maslenitsa isa sa kanyang pinakamamahal na pista opisyal:
- Nanay, gaya ng lagi, ay hahantong sa bundok ng puntas pancake, at, siyempre, ako ay mag-imbita ng mga bisita sa bahay, at nais namin ang Winter na karapat-dapat. Ibabahagi ko ang recipe para sa aking pinaka paboritong chocolate pancake.
Para sa pagsubok na kailangan namin: Gatas - 1 tasa; Egg - 2 pcs.; Asukal - 1 tbsp. ang kutsara; Coco - 1 tbsp. ang kutsara; mantikilya creamy - 50 g; Bustyer - 0.5 h. Kutsara; Flour - 75 g. Para sa pagpuno: Madilim na tsokolate - 120 g; Mascarpone - 150 G.
Paraan ng pagluluto. Upang magsimula, matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig. Maghanda ng isang pancake dough: itlog upang matalo ang wedge, magdagdag ng gatas at asukal. Paghaluin ang harina, cocoa at baking powder sa isang hiwalay na ulam. Unti-unti naming ipinakilala ang isang pagawaan ng gatas, lubusan ang paghahalo upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Iwanan ang kuwarta habang naghahanda ang pagpuno. Kasabay nito, ang mascarpone ay matalo, idagdag ito sa tinunaw na tsokolate. Paghaluin ang lahat ng lubusang panghalo. At handa na ang pagpuno. Pagkatapos ay magprito ng pancake. Sa bawat pancake ilagay ang pagpuno. Fold alinman dalawang beses o wrap ang tubo.