Alam namin ang magandang Dilbar Fayziev bilang isang nangungunang "magandang umaga." Gustung-gusto ni Dilbar ang masarap na kumain, kundi magluto din, at ang kanyang binata na si Pablo ay litrato. At sama-sama silang natuklasan ang mga bagong bansa, kultura at lutuin ng iba't ibang mga bansa. Bilang resulta, ang kanilang mga interes ay humantong sa paglikha ng isang blog na "sa isang kutsara" (@po_lozhke). Ang mga guys ay naglathala ng mga recipe ng pagkain na napili habang naglalakbay at pagkatapos ay ihanda ang kanilang sarili. Ang pinakamahusay sa kanila ay magbabahagi bawat linggo sa amin. Huwag makaligtaan ang mga eksklusibong recipe mula sa Dilbar at Pasha.
"Madalas kong naghanda ng isang bagay para sa aking sarili, ngunit sa pagdating ni Pasha sa aking buhay ay nagsimula akong maglaan ng mas maraming oras sa pagluluto. At ang aming unang ulam ay naging Borsch. Natatandaan ko, kami ay napapagod sa mga pinggan ng restaurant, ang ingay ng mga cafe at, siyempre, ay nagnanais ng isang bagay sa bahay. Bilang karagdagan, bumalik siya sa Moscow mula sa isang mahabang paglalakbay sa mga estado at pinamamahalaang upang makaligtaan ang mga sopas. Hindi ako kumakain ng karne at borscht beastful, ang aking paboritong suportado sa akin ang mga pagbabago sa tradisyunal na recipe ng borscht, sa kabila ng agham ng karne nito. At ngayon, sa wakas, sinusubukan ang isang kutsara ng Borscht, sinabi niya: "Ito ay banal!" Well, siyempre, pagkatapos ng mga salitang gusto kong magluto muli at muli!
Ibabahagi ko rin ang isang recipe sa iyo.
Banayad na borsch na may kuliplor.
Mga sangkap:
Ng 6 servings:
- 1 malalaking sibuyas;
- 2 malaking karot;
- 2 malalaking kamatis;
- 1 maliit na kuliplor
- 2 maliit na beets;
- 8 daluyan patatas;
- Bawang (6-7 ngipin)
- Laurel dahon (10-12 pcs.);
- asin (tikman);.
- Black peas (20 pcs.);
- Oregano (pakurot).
Naglalagay kami ng kasirola sa kalan, ibuhos ang tubig, dalhin sa isang pigsa. Itapon sa tubig ang purified busog ng buong (ito ay para lamang sa pagbibigay ng panlasa sa aming mga boors, kaya ito ay kinakailangan upang hilahin ito sa dulo).
Kuskusin namin ang mga karot at mga kamatis sa grater, itapon ang lahat sa kawali. Gupitin ang kuliplor sa mga boutons at idagdag din sa sabaw. Ang mga patatas ay pinutol sa kalahati at kasama ang bawang na ipinadala namin upang maluto sa iba pang mga gulay.
Pagkatapos pampalasa! Upang hindi mahuli ang paminta ng paminta habang kumakain, ilagay ito sa isang espesyal na bag ng tsaa, itali ito sa isang buhol at itapon ito sa sabaw (sa dulo ng ito sa isang bombilya na kumukuha at itapon, matutupad nila ang kanilang gawain). Magdagdag ng asin sa panlasa. Lavra dahon at oregano (iba pa na tinatawag na mga kaluluwa, ibinebenta sa tuyo at durog form, nagbibigay mapalakas ang natatanging halimuyak). Kami ay kumbinsido na ang patatas at kuliplor ay welded. At pumunta sa huling pagkilos - nananatili itong maunawaan ang pangunahing pangunahing tauhang babae ng Borsch sa isang maliit na grater - beets, itapon ito sa isang kasirola, takpan ng takip at mag-iwan sa mababang init para sa 2 minuto. Pag-off ng apoy, mag-iwan ng isang borsch sa ilalim ng talukap ng mata para sa isa pang 10 minuto. Siya ay imagining at nakuha ang isang saturated kulay beet! At lahat, maaari kang maghatid ng borsch na may kulay-gatas, makinis na tinadtad na dill at bawang.
Bon Appetit!