Kakailanganin mong:
- Pork gloves na may kapal ng tungkol sa 1.5 cm /
Para sa Marinada:
- 100 ML ng dry white wine;
- ½ lemon juice;
- 2-4 pinatuyong juniper berries;
- 1 twig ng thyme;
- 1 twig ng tuyo rosemary;
- 8 gisantes ng itim na peppers;
- 2 gisantes ng mabangong paminta;
- 1 tbsp. l. langis ng oliba;
- 2 cloves ng bawang;
- 2 h. L. Asukal o pulot.
Unang ihanda ang pag-atsara: sa mortar, ang juniper berries, paminta, idagdag ang asukal (kung gumagamit ka ng honey, idagdag ito sa ibang pagkakataon), sa isang hiwalay na ulam, ihalo ang alak, lemon juice, langis, honey, isang halo ng bayuhan na may juniper; Oyssay sa pamamagitan ng press bawang, ilagay ang thyme at rosemary. Sa halo na ito, gilingin ang mga steak at hawakan nang halos 2 oras.
Heat pan para sa grill, lubricate vegetable oil at magprito ng mga steak mula sa dalawang panig hanggang 5-6 minuto. Ang baboy ay dapat na maayos na inihaw, ngunit sa walang kaso ay hindi magdamag. Sa panahon ng Pagprito, huwag ibuhos ang mga steak na may isang tinidor o isang kutsilyo, kung hindi man ay mawawalan sila ng juiciness.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.