Tingnan ang komposisyon. Kung ang glutamate sodium o E621 ay idinagdag maliban sa pampalasa - isang additive, isang amplifier ng lasa, - pagkatapos ay ang mga pampalasa ay lubhang mapanganib sa kalusugan. Ang E621 ay maaaring maging sanhi ng gastritis, ulcers ng tiyan, at isa pang Chinese restaurant syndrome, na sinamahan ng sakit ng ulo, mabilis na tibok ng puso, kahinaan sa mga kalamnan at init sa dibdib. Maaaring lumabas ang alerdyi. Samakatuwid, siguraduhin na tingnan ang komposisyon at bumili ng pampalasa na walang glutamate.
Bumili ng mga pampalasa nang hiwalay. Mas madalas ang mga tindahan na nagbebenta ng mga spice set: para sa isda, para sa karne ng baka, para sa POVET at iba pa. Mas mahusay na iwanan ang gayong mga mix, dahil ang mga walang prinsipyong tagagawa ay maaaring magdagdag ng mababang kalidad at overdue na pampalasa sa kanila. Sa halo, napakadaling itago ang mga ito. Mas mahusay na bumili ng mga sangkap nang isa-isa at hinalo sa bahay.
Bumili ng buong pampalasa. Kung maaari, bumili ng integers, hindi pampalasa sa lupa. Halimbawa, ang peas paminta, hindi lupa. Pokrov at Husk Tulong Panatilihin ang halimuyak na. Sa sandaling ang mga pampalasa ay napilipit, ang kanilang halimuyak ay magsisimulang maubos, at sisira sila sa loob ng ilang buwan. At ang mga pampalasa ay maaaring paggiling sa bahay.
Suriin ang packaging. Hindi mahalaga, kung saan ang packaging ay naka-imbak sa pampalasa: sa isang baso o plastik na bote, sa isang papel o polyethylene package. Ang pangunahing bagay ay ang packaging ay hermetic. Kung hindi man, ang mga mahahalagang langis ay pupuksain mula sa pampalasa, at mawawalan sila ng ganitong halimuyak. Suriin ito bago pagbili, tulad ng sa tindahan maaari itong makapinsala sa oras ng pagbaba.
Suriin ang buhay ng istante. Ang shelf life ng anumang pampalasa ay anim na buwan. Pagkatapos nito, ang mga pampalasa ay tumigil upang maging kapaki-pakinabang at bigyan ang tamang lasa ng lasa.