One.
Karne
Ingredients: 800 g ng baboy, 200 g ng mushroom, 1 kamatis, 250 g ng keso, 100 g ng mayonesa, 200 g kulay-gatas, 4 cloves ng bawang, 1 tbsp. Langis ng oliba, asin, paminta, pampalasa.
Oras ng pagluluto: 40 minuto
Paano magluto: pork cut sa malaking piraso, upang balutin ang bawat piraso sa food film at pagtataboy. Lubricate sa Olive Oil Bastard, ilagay ang karne dito, asin at paminta. Mula sa itaas, mag-ipon ng mga manipis na hiwa ng mga kamatis na walang katad, gadgad na keso at champignon, magwiwisik ng bawang, pati na rin ang isang halo ng kulay-gatas at mayonesa. Maghurno ng 20 minuto sa oven, pinainit hanggang 200 degrees.
2.
Barsky Moscow Sup.
Ingredients: 1 kg ng karne ng baka, 10 piraso ng cherry tomatoes, 2 Bulgarian peppers, 1 bawang ulo, 2 bombilya, 2 tbsp. langis ng gulay, 1 l beef sabaw, asin, paminta, gulay.
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Paano magluto: pinakuluang veal manipis na hiwa at magprito sa langis ng oliba. Hiwalay na maghurno Bulgarian peppers, mga sibuyas at bawang. Baked peppers cool, linisin ang balat at makinis na hiwa, at gupitin ang mga inihurnong mga sibuyas sa maliliit na piraso. Sa mga plato, itabi ang inihaw na karne, inihurnong gulay at halves ng sariwang mga kamatis ng cherry. Ibuhos ang pagpuno sa isang plato ng kumukulo na karne ng baka, kung nais mo, palamutihan ang mga gulay at maglingkod sa talahanayan!
3.
Cake "moscow"
Mga sangkap: para sa isang saloobin: 276 g ng mga protina ng itlog, 307 g ng asukal, 400 g durog hazelnut. Para sa cream: 383 g ng mantikilya, 747 g pinakuluang condensed milk, 315 g ng durog na hazelnut, 62 g cognac. Para sa glazes: 150 g ng puting tsokolate, 100 g ng gel para sa mga coating cake, 4 g ng natural na pangulay. Para sa palamuti: 100 g ng puting tsokolate.
Pagluluto Oras: 2 oras 30 minuto
Paano magluto: pinalamig na protina na matalo sa mataas na bilis sa isang panghalo sa loob ng dalawang minuto, pagkatapos ay nagpapababa ng rate ng pag-init, maliit na bahagi upang ibuhos ang asukal at patuloy na matalo ang isa pang sampung minuto bago makuha ang isang siksik na masa. Pagkatapos, nang hindi humihinto sa paghagupit, ibuhos ang durog na kastanyas at i-off ang panghalo sa isang minuto. Ang nagresultang masa ay nahahati sa apat na bahagi, inilagay sa mga bilog na anyo na may linya na may sulatan, at maghurno ng apat na baga. Maghurno para sa 5 minuto sa isang temperatura ng 150 degrees, at pagkatapos ay 2 oras sa isang temperatura ng 100 degrees. Para sa cream, matalo ang mixer soft butter upang lush consistency, pagkatapos, patuloy na matalo, ipakilala ang pinakuluang condensed milk, durog hazelnut at cognac. Ang bawat Korzh lubricate na may cream at ilagay ang isa sa isa pa. Ang natitirang cream ay pantay na ibinahagi sa ibabaw ng tuktok at gilid ng cake. Para sa glaze, matunaw puting tsokolate sa isang paliguan ng tubig, magdagdag ng isang espesyal na gel upang masakop ang mga cake, pati na rin ang isang natural na pulang pangulay. Upang pukawin nang lubusan. Pinalamig na cream na may kulay na glaze at, kung ninanais, pinalamutian ng puting tsokolate.