Sa pagkahulog, gusto kong "maghalo" ang diyeta hindi lamang sa lahat ng uri ng mga croup, kundi pati na rin ang mga gulay na medyo mahirap na makahanap ng sariwa at mahusay na kalidad kapag napupunta ito sa taglamig. Sa kasong ito, maraming mga pick at marinade ang dumating sa pagliligtas, na "i-save" ang anumang kapistahan. Ngunit ang mga maalat at mga pickled cucumber at mga kamatis? Nagpasya kaming malaman kung aling mga hindi kanais-nais na sandali ay maaaring nasa kanilang sarili tulad ng magagandang gulay, na napapanahon na may malaking halaga ng asin.
Sandali tungkol sa aming mga paboritong atsara
Ang asin ay ang pinaka-popular na likas na pang-imbak, na kadalasang ginagamit kung kinakailangan upang mapanatili ang mga gulay, at kung minsan ang mga prutas, sa loob ng maraming buwan, lalo na ang napakapopular na pantunaw sa panahon ng taglagas-taglamig - tandaan kung isa sa iyong kapistahan nang walang isang pares ng Ginawa ba ang mga pickled cucumber? Hindi. Siyempre, maraming beses sa isang taon maaari naming bayaran ang ilang mga inasnan na gulay, ngunit ang pangangalaga ng pag-iibigan ay maaaring humantong sa malubhang problema, lalo na kung magdusa ka mula sa malalang sakit. Ang asin ay mas nakakainis sa gastrointestinal tract, at ang mga tao na pana-panahong labanan ang gastritis at ulcers, ang mga atsara ay dapat na hindi kasama sa lahat - pinapukaw mo lamang ang isa pang pag-atake. Gayundin, may pag-iingat sa asin, ito ay nagkakahalaga ng pagpapagamot ng hypertensive - kahit na wala kang problema sa paggamit ng mga produkto ng maalat, tandaan na ang asin ay may ari-arian upang makaipon sa katawan.
Iniligtas kami ng mga atsara sa malamig na panahon
Larawan: pixabay.com/ru.
Kumusta naman ang pag-atsara?
Ang marinade base ay mas suka, ngunit ang asin dito ay nasa isang malaking halaga. Ang isa sa mga pakinabang ng pag-atsara ay ang kakayahang bahagyang panatilihin ang mga kapaki-pakinabang na sangkap sa mga gulay, na nagbibigay-daan sa paggamit ng marinated na pagkain para sa pagluluto halos kasama ang mga sariwang gulay. Gayunpaman, sa unang kaso, pinag-uusapan natin ang akumulasyon ng asin sa katawan, sa kaso ng pag-atsara na pinag-uusapan natin ang mga matalim na pampalasa na hindi mas mababa kaysa sa asin na pinapalamig ang mga gastrointestinal na katawan , lalo na ang mga hindi kanais-nais na mga kahihinatnan ng pag-atsara ay nagdudulot ng mga bituka, na sensitibo sa isang mas mataas na antas ng acid at mga sangkap na nagbibigay ng mga produkto ng sharpness. Gumamit ng mga pickled na produkto nang hindi hihigit sa ilang beses sa kalahating taon, at mag-ingat kung alam mo ang tungkol sa metabolic disorder sa mga bato.
Siguro mas mahusay na kunin?
Gayundin ay hindi ang pinakamahusay na pagpipilian, kahit na sa kasong ito, ang mga benepisyo ay higit pa kaysa sa mga nakaraang paraan upang pangalagaan ang mga produkto. Ang pinaka-popular na produkto para sa base ay repolyo, na nagiging isang mahusay na dekorasyon kung susundin mo ang diyeta. Bilang karagdagan sa ang katunayan na maaari mong gamitin ang mga produkto ng Sauer mas madalas kaysa sa maalat o adobo, karamihan sa mga quashed produkto napanatili ang isang bitamina kumplikado, halimbawa, isang sauer repolyo ay naglalaman ng isang hindi kapani-paniwala na halaga ng bitamina C, na may kapaki-pakinabang na epekto sa host ng bituka at sa kabuuan sa kaligtasan sa sakit.