Warm, ruddy grandmothers pie na may golden crust at makatas na pagpupuno - ang mga nakakapantay na mga alaala ng pagkabata ay laging mainit ang kaluluwa. Paano ito mahusay upang makakuha ng isang mainit na cake na may repolyo at umupo upang uminom ng tsaa, pakikipag-usap tungkol sa lahat ng bagay sa mundo. Ito ay isang awa na ang oras ay hindi naka-back back ... ngunit maaari mong malaman kung paano magluto masarap cakes iyong sarili - ito ay kung ano ang gagawin namin ngayon.
Pagpili ng mga produkto
Alam mo ba kung bakit tila masarap sa amin ang lola na pie? Inihanda niya ang mga ito mula sa mataas na kalidad na mga produkto na binili sa merkado o kinuha mula sa kanilang hardin - walang network grocery store. Pinapayuhan namin sa iyo na maingat na lapitan ang pagpili ng harina at lebadura - ang mga produktong ito ay dapat sariwa, kung hindi man ang kuwarta ay hindi babangon. Mas mahusay na bumili ng maliit na packaging upang gamitin ang mga ito sa isang pagkakataon at hindi upang iwanan ang kuwarta sa closet.
Pumili ng mataas na kalidad na mga produkto
Larawan: Unsplash.com.
Hinahalo namin ang kuwarta
Sa kalahati ng isang baso ng mainit na tubig, magdagdag ng isang kutsara ng harina, isang kutsara ng asukal buhangin at isang kutsarita ng lebadura. Gumalaw at ipaalam ito ng 10-15 minuto. Pagkatapos idagdag sa halo ng isang pakurot ng asin at 50 gramo ng mantikilya. Simulan ang unti-unting pag-interwing 1.5 tasa ng harina - suriing harina sa pamamagitan ng isang salaan upang makuha ang kuwarta upang maging hangin. Ang huling yugto ay upang ilagay ang kuwarta "mamahinga" sa isang mainit na lugar para sa 15-20 minuto. Pagkatapos nito, maaari kang lumipat sa paghahanda ng pagpuno at pagbuo ng mga pie.
Pumili ng pagpupuno
Ang mga karaniwang recipe para sa mga pie ay repolyo at itlog, itlog at mga sibuyas, mansanas at berries. Ngunit walang sinuman ang magbabawal sa iyo ng isang maliit na eksperimento. Subukan ang paggawa ng pizza pizza, halimbawa, na may keso at salami, mozzarella at mga kamatis, parmesan at spinach. Ang pamilyar na pagpuno para sa matamis na pie ay maaari ring mabago - maaari itong maging isang marshmallow na may mga strawberry, custard at matamis na seresa, saging at tsokolate. Upang tikman, idagdag ang matalim o pagkaing-dagat upang sorpresahin ang pitong di-karaniwang recipe.
idagdag sa pagluluto ng buong pamilya
Larawan: Unsplash.com.
Lepim pies.
Mangyari sa buong pamilya sa proseso ng creative - ito ay katulad ng tradisyon ng mga pamilyang Ruso upang maglinis ng dumplings para sa Bagong Taon. Mag-alok ng isang bata upang matulungan kang magdagdag ng mga sangkap sa isang mangkok para sa isang kuwarta, ang aking asawa - ihalo ang kuwarta sa isang homogenous na pagkakapare-pareho. Buksan ang maliit na hiwa ng kuwarta sa laki mula sa halos palad. Bahagyang roll down ang mga ito at ilagay ang palaman sa gitna ng "bilog". Pagkatapos ay i-fasten ang mga kabaligtaran na gilid sa mga pabalat, upang sa pagluluto ng patty ay hindi bumagsak.