Ang mga maliliwanag na kulay, hindi pangkaraniwang mga hugis at matibay na balat ay nagbibigay-daan sa paggamit ng mga gulay ng taglagas ng taglagas bilang mga sentral na elemento upang palamutihan ang balkonahe. Ngunit ang pinakamagandang bagay na maaari mong gawin sa kanila ay idagdag sa diyeta. Isipin ang fried nutmeg kalabasa, pulang beets na may bawang at salad mula sa repolyo - ang mga pagkaing ito ay masarap at tumutugma sa tamang nutrisyon. Purihin ng mga nutrisyonista ang mga sumusunod na mga gulay sa taglagas para sa kanilang nutritional value, ang kagalingan ng maraming bagay ng mga recipe at sariwang lasa:
Magluto
Kahit na ang mga ito ay minsan tinatawag na taglamig pumpkins, dahil ang mga ito ay mahusay na naka-imbak sa malamig na panahon, ang zucchini ay talagang binuo sa taglagas. Ang mga miyembro ng fabric fabric fabric fools at beta-carmetin, na tumutulong sa iyong katawan ay gumawa ng bitamina A at nagtataguyod ng kalusugan ng iyong balat, mata at immune system. Mababang calorie zucchini at may mababang glycemic index. Ayon sa Kagawaran ng Agrikultura ng Estados Unidos, ang bahagi ng taglamig na zucchini ay naglalaman lamang ng 39 calories. Ang mga produkto na may mas mababang glycemic index ay kinabibilangan ng "magandang carbohydrates", na hindi nagdaragdag ng mga antas ng asukal sa dugo. Ang mataas na nilalaman ng hibla sa Zucchka ay ginagawang isang mahusay na pagpipilian para sa diyeta. Gupitin ang zucchini sa mga halves o cube, iwiwisik ang mantikilya, panahon na may mga gulay at maghurno upang ang mabangong ulam, bahagi ng ulam, o meryenda. Pagkatapos ng pagluluto mula sa Zucchini, maaari kang gumawa ng mashed patatas at i-on ang mga ito sa sopas, tinapay o cupcake para sa espesyal na kasiyahan.
Ang zucchini ay maaaring gamitin sa halip na patatas - ito ay may mas kaunting mga calories
Larawan: Unsplash.com.
Turnip
Ang mga ugat ay isang mahusay na pinagkukunan ng nutritional fibers at mineral, kabilang ang potasa at sink. Ang mga ugat ay talagang madaling inihaw, ang paggawa ng mga pagkaing ito ay mas matamis na walang pagdaragdag ng asukal. Maaari mong magprito ang singkamas, gumawa ng isang katas mula dito o makabuo ng ibang bagay. Maaari mo ring kainin ang kanyang raw sa isang salad sa pamamagitan ng pagdaragdag para sa karagdagang lasa at langutngot.
Sweet potato
Kabilang sa mga ugat na gulay, ang mga matamis na patatas ay tumayo bilang isang nutritional root. Naglalaman din ito ng beta carotene - antioxidant na ang katawan ay nagiging bitamina A upang mapanatili ang kalusugan ng mga mata at balat. Ang Sweet Potatoes ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C at bitamina B6, na maaaring maging kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng utak. Siya ay mayaman sa potasa, mahahalagang mineral para sa iyong mga nerbiyos at kalamnan, pati na rin sa gawain ng iyong puso. Maaari kang manigarilyo, maghurno matamis patatas o singilin ito at idagdag ito sa mga pinggan mula sa sopas sa humus.
Batat ay maaaring maging handa sa iba't ibang paraan
Larawan: Unsplash.com.
Kuliplor
Kasama sa kultura na si Brassica ang mga gulay na may mga dahon ng waks, tulad ng repolyo, Brussels repolyo, broccoli at kuliplor. Ang mga halaman ng Brassica ay may maraming pakinabang sa kalusugan, kabilang ang mga katangian ng antioxidant at anti-kanser. Ang repolyo ay lalong popular sa mga taong hindi nagpapahintulot ng gluten o mas gusto upang maiwasan ito. Cauliflower pizza crust, bigas na may cauliflower at cauliflower puree na ginagamit upang mapadali ang mga recipe mula sa patatas mashed patatas - ang mga ito ay ilan lamang sa mga variant na may mababang nilalaman carbohydrate. Ang popcorn mula sa cauliflower at tabule ay malikhaing mga alternatibo sa mga nakaraang recipe. Bilang karagdagan, maaari ka ring magdagdag ng cauliflower sa iyong smoothie.