Simpleng mga recipe mula sa Chef Marina Kalinina.
Ang pagnanais na maghanda ng isang bagay na masarap at ang orihinal ay madalas na mawala kapag binabasa mo ang isang kumplikadong recipe at nauunawaan na ito ay dadalhin ito halos lahat ng araw, at ang resulta ay hindi ganap na garantisadong, lalo na para sa walang karanasan pagluluto. Ngunit ang recipe ay hindi isang dogma, ngunit pagkamalikhain! Minsan maaari itong madaling pinasimple nang walang pagtatangi sa kalidad, at posible, sa kabaligtaran, gawin ang ideya ng isang simpleng recipe at, pagdaragdag ng orihinal na mga sangkap, upang makakuha ng kung ano ang magiging hindi lamang ang dekorasyon ng talahanayan at ang Pagpapanatili ng tiyan, ngunit din kawili-wiling sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay. Mag-publish kami sa womanhit.ru lamang napatunayan na mga recipe na maaaring makuha bilang batayan ng masarap at magagandang pagkain.
Kaya, upang maghurno ng isang pancake cake, dapat mong hubarin ang mga pancake ayon sa anumang recipe (simple, custard, lebadura) at gnaw pancake. Ang mga pancake ay kanais-nais na gumawa ng manipis, at ang pagpuno ay dapat na medyo siksik, upang hindi dumaloy.
Ang isang pancake pie ay maaaring matamis, halimbawa, kung kahalili mo ng mga layer na may blueberry o black-core jam at sour cream, at marahil ay maalat - na may herded palette o salmon na may cottage cheese cream at gulay. Masarap at kapaki-pakinabang ay cake na may cottage cheese filling at cessies.
Kung magpasya kang sumunod sa mga tradisyon, tandaan na ang karne sa linggo ng pasahero ay hindi na umaasa, kaya limitahan ang isda, pagawaan ng gatas o matamis na fillings.
At maaari mong ihanda ang orihinal na Pancake Charlotte:
Hugasan ang kasirola o langis ng langis, magwiwisik ng mga breadcrumb. Maglagay ng pancake sa ilalim ng pancake, upang mag-lubricate na may langis muli, pagkatapos ay isang hilera ng tinadtad at purified mansanas, budburan ng asukal, muli ilagay sumpain, lubricate na may mantikilya, at iba pa.
Isara ang isa pang pancake, iwiwisik ang may pulbos na asukal, maghurno sa oven. Ang pagbubukas ng maingat sa isang bilog na ulam, ibuhos ang jam (kung ang isang ulam para sa mga matatanda, pagkatapos ay sa isang liqueur o brandy) at maglingkod sa talahanayan. At sa wakas, dapat idagdag na ang isang pancake pie ay maaaring ihanda mula sa anumang mga pancake. At ang pagpuno ay nakasalalay lamang sa iyong imahinasyon.
At pagkatapos ng isa pang simpleng reseta ng mga pancake ng lebadura.
Humigit-kumulang 20 pancake na kailangan mo:
750 ML ng gatas,
3 teaspoons ng tuyo o 25 g ng sariwang lebadura,
1 tablespoons ng asukal (kung gusto mo ng matamis, maaari kang magdagdag ng mas maraming asukal na sa kuwarta, ngunit hindi hihigit sa 3 tbsp. Spoons, kung hindi man ay sumpain ito),
350-400 g harina,
3 itlog,
100 g ng mantikilya o margarin,
Asin sa panlasa, ½ kutsarita.
Sa pinainit (ngunit hindi mainit) gatas magdagdag ng lebadura, asukal at 200 g. Ito ay lumiliko ang layout, inilalagay namin ito sa isang mainit na lugar para sa pag-aangat (mga kalahating oras).
Paghiwalayin ang mga protina mula sa mga yolks. Ang mga protina ay aalisin sa refrigerator, at ang mga yolks ay kuskusin ng mantikilya.
Naglalagay kami ng mga yolks na may mantikilya sa layer, halo, asin.
Idagdag namin ang natitirang harina - ang kuwarta ay dapat na likido. Kung wala ito sa isang mainit na lugar para sa humigit-kumulang isang oras: Sa panahong ito ay tumaas nang maraming beses, huwag kalimutan na ihalo ito. Whipitate namin protina at idagdag sa kuwarta. Pagkatapos nito, malumanay itong halo sa isang kutsara mula sa itaas hanggang sa ibaba at agad na mga pancake ng bakes.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.