Ang matamis na amoy, matinding, bahagyang nasusunog, na parang may pakurot ng paminta dito, imposibleng makalimutan. Ang aroma ng kanela ay nagdudulot sa amin ng pinaka-kaaya-ayang mga asosasyon: mga inihurnong buns na inihurnong ina, kape o tsaa na may pampalasa, nasusunog na mulled wine ... gusto niya ang lahat, na may pambihirang pagbubukod. Ipinaliliwanag nito ang katanyagan ng mga espiritu ng Oriental na may kuwerdas ng pampalasa na ito. Gayunpaman, ang kanela ay kailangang-kailangan hindi lamang sa pabango. Ito ay isang mahusay na antioxidant, isang lunas para sa isang malamig at katulong sa pakikibaka para sa pagkakaisa.
Mahirap isipin na dahil sa karaniwang kanela, na maaaring mabili sa anumang tindahan, sa sandaling ang mga tunay na digmaan ay lumubog, ang mga pag-aalsa ay nakataas, may mga malalaking estado dito at wasak. Pagkatapos ng lahat, ang madilim na pulbos na nakuha mula sa cortex ng puno ng kanela ay pinahahalagahan ng bigat ng ginto sa literal na kahulugan ng salita.
Ang pinakasikat na klasikong pampalasa ay pamilyar sa sangkatauhan mula pa noong una. Ang pagbanggit ng mga ito ay magagamit sa Lumang Tipan. Nakasulat na katibayan ng katotohanan na sa sinaunang Ehipto, ito ay ginamit bilang isang pera. Alam din ng mga Greeks ang lasa at aromatikong katangian ng pampalasa. Sinulat ni Herodotus at iba pang mga may-akda ng Antiquity ang tungkol sa Cinoon. Ngunit karamihan sa lahat ay niluwalhati ang kanyang Romanong Emperador Nero. Sa panahon ng libing ng kanyang asawa Poppy sabina tyrant pinamamahalaang upang sunugin ang taunang supply ng pampalasa sa libing bony. Ito ay animnapu't ikalimang taon bago ang aming panahon, ang isang kilo ng kanela ay pinaka-affordably mahal. Ngayon ay katumbas ito sa pag-iilaw ng apoy na may mga pack ng pera. Ang isang malawak na kaluluwa ay ang iyong sinasabi.
Ang monopolyo sa pagbebenta ng kanela ay laging pinanatili ang mga arab. Ngunit sa simula ng siglong XVI, ang Portuges, pinangunahan ng navigator Lorenzo kay Alma, binuksan ang Isle of Ceylon, na tinatawag na ngayon ang pangalan ng Demokratikong Sosyalistang Republika ng Sri Lanka. Pagkatapos ay ang kagalingan sa paraiso sulok ng lupa at isang dulo ay dumating. Ang isla ay nahulog sa kolonyal na pang-aalipin sa loob ng maraming siglo, at ang masigasig na Portuges ay nagtayo ng isang kuta dito at kinuha ang mga hiyas ng kalakalan sa kanilang mga kamay. Pagkalipas ng ilang panahon, ang paghahari ng pisara ay unang nakabukas sa mga lalaking Dutch, at pagkatapos ay sa digmaang British. Ang mga presyo para sa isang pampalasa, sa kabutihang-palad, ay bumaba nang malaki mula noon, ngunit ang Sri Lanka ay nananatiling isa sa mga pangunahing tagagawa ng pandaigdig. Ito ay ceylon kanela na pinahahalagahan ng pabango sa lahat. Linangin din ang mga puno ng kanela sa Vietnam, sa India, sa Seychelles, Java, Sumatra, Madagascar, at kahit sa Brazil.
Tungkol sa mabangong katangian ng pampalasa ay kilala mula sa unang panahon, ngunit ang katunayan na ang kanela ay nakakakuha ng aktibidad sa kaisipan, nakakaapekto sa metabolismo, binabawasan ang pakiramdam ng kagutuman at gumagana bilang isang antiseptiko, ang mga siyentipiko ay napatunayan kamakailan. Dahil sa pakurot ng pampalasa, pinabilis ng metabolismo ang dalawampung beses. At ito ay nangangahulugan na ang labis na taba sa larangan ng baywang at ang mga hips ay ipagpaliban mas mababa, kahit na pinapayagan mo ang iyong sarili ng isang "paghinto" piraso ng cake. Ang mga wrap at massage na may langis ng cinname, sa pamamagitan ng paraan, ay nakakatulong din sa pagbaba sa mga volume at kinasusuklaman ang "Orange Peel". Isaalang-alang ang sandaling ito kapag nagkakasama ka muli sa spa.