Ang pangangailangan para sa mga organic na produkto sa nakalipas na dalawang dekada ay lumaki sa geometric progression. Halimbawa, ang mga Amerikano ay gumugol ng higit sa $ 26 bilyon sa mga organic na produkto noong 2010 kumpara sa isang bilyon noong 1990, ayon sa ulat na "Mga Asosasyon ng Organic Product consumption na may socioconomic status at ang lokal na pagkain sa pagkain: Multi-etnikong pag-aaral ng atherosclerosis (Mesa ) ". Ang isa sa mga pangunahing problema na nagdudulot ng pagnanais na ubusin ang katawan ay ang takot sa mga nakakapinsalang epekto ng mga pestisidyo. Bawat taon, ang nagtatrabaho grupo sa Environmental Protection (EWG) ay naglalathala ng isang "marumi dosena" - isang listahan ng 12 tulagay prutas at gulay na may pinakadakilang nilalaman ng residues ng pestisidyo. Inililista ng artikulong ito ang pinakabagong mga produkto ng Dirty Dozen at ipaliwanag ang mga simpleng paraan upang mabawasan ang mga epekto ng mga pestisidyo.
Kapag pumipili ng mga produkto, marami ang mas gusto "Eco"
Larawan: Unsplash.com.
Ano ang isang listahan ng mga marumi dosena?
Mula noong 1995, inilalathala ng EWG ang isang "marumi dosena" - isang listahan ng mga prutas at gulay na lumaki sa tradisyonal na paraan, na may pinakamalaking nilalaman ng mga residues ng pestisidyo. Ang mga pestisidyo ay mga sangkap na karaniwang ginagamit sa agrikultura upang protektahan ang mga pananim mula sa pinsala na dulot ng mga insekto, mga damo at sakit. Upang sumulat ng libro ang isang listahan ng "Dirty Dozen", pinag-aaralan ng EWG ang higit sa 38,000 mga sample na kinuha ng USDA at FDA upang i-highlight ang pinaka-seryosong "mga kriminal".
Maraming mga eksperto ang nagpapahayag na ang patuloy na epekto ng mga pestisidyo - kahit na sa maliliit na dosis - ay maaaring makaipon sa katawan at humantong sa malalang sakit. Bilang karagdagan, may mga alalahanin na ang mga limitasyon sa kaligtasan na itinakda ng mga awtoridad ng regulasyon ay hindi isinasaalang-alang ang mga panganib sa kalusugan na nauugnay sa sabay-sabay na paggamit ng higit sa isang pestisidyo. Para sa mga kadahilanang ito, ang EWG ay lumikha ng isang listahan ng "Dirty Dozen" bilang isang gabay para sa mga taong nais na limitahan ang epekto ng mga pestisidyo para sa kanilang sarili at sa kanilang pamilya.
Listahan ng Dirty Dozen Products 2018:
Strawberry: isang ordinaryong strawberry na walang paltos ulo ng isang "marumi dosenang" listahan. Noong 2018, natagpuan ng EWG na ang isang ikatlo ng lahat ng mga sample ng strawberry ay naglalaman ng sampung o higit pang residues ng mga pestisidyo.
Spinach: 97% ng mga sampol ng spinach ay naglalaman ng mga residues ng mga pestisidyo, kabilang ang permethrin, neurotoxic insecticide, na lubhang nakakalason para sa mga hayop.
Nectarines: Ang labi ng halos 94% ng mga sample ng nektarine ay nakita, at isang sample ay naglalaman ng higit sa 15 iba't ibang mga residues ng mga pestisidyo.
Mga mansanas: Ang mga residu ng pestisidyo ay matatagpuan sa 90% ng mga sample ng mansanas. Bukod dito, 80% ng nasubok na mga mansanas na naglalaman ng mga bakas ng diphenylamine - ipinagbabawal ang pestisidyo sa Europa.
Mga ubas: Ito ay isa sa mga pangunahing produkto sa listahan ng "Dirty dosenang", higit sa 96% ng mga sample ay nagbibigay ng positibong resulta sa mga residues ng mga pestisidyo.
Mga Peach: Higit sa 99% ng mga peaches sinubukan ng EWG, na nakapaloob sa average na apat na residues ng pestisidyo.
Cherry: Sa mga sample ng cherry, ang average na limang residues ng mga pestisidyo ay natagpuan, kabilang ang isang pestisidyo na ipinagbabawal sa Europa na tinatawag na iPodion.
Pears: Higit sa 50% peras ay naglalaman ng limang o higit pang mga pestisidyo residues.
Mga kamatis: Sa mga kamatis na lumago sa tradisyonal na paraan, ang apat na residues ng mga pestisidyo ay natagpuan. Ang isang sample ay naglalaman ng higit sa 15 iba't ibang residues ng mga pestisidyo.
Kahit sa mga gulay ay may mga nakakapinsalang koneksyon.
Larawan: Unsplash.com.
Kintsay: Ang mga residu ng pestisidyo ay nakita sa higit sa 95% sample ng kintsay. Natuklasan ang 13 iba't ibang uri ng mga pestisidyo.
Patatas: Ang mga sample ng patatas ay naglalaman ng higit pang mga residues ng mga pestisidyo sa pamamagitan ng timbang kaysa sa iba pang nasubok na kultura. Chlorprofam, herbicide, ang pangunahing bahagi ng nakita na mga pestisidyo.
Sweet Bulgarian Pepper: Naglalaman ito ng mas kaunting residues ng mga pestisidyo kumpara sa iba pang mga prutas at gulay. Gayunpaman, binabalaan ng EWG na ang mga pestisidyo na ginagamit upang gamutin ang matamis na kampanilya peppers, "ay may mas nakakalason sa kalusugan ng tao."
Siyempre, ang data na ibinigay ay magiging mas may kaugnayan sa Estados Unidos, kung saan ang pag-aaral na ito ay isinasagawa. Gayunpaman, para sa ating bansa, ang mga istatistika ay malamang na katulad. Para sa kadahilanang ito, maraming mga pamilya ang nagdala ng nitratiteter - isang aparato na maaari mong tiyakin na ang kaligtasan ng pagkain.