Ang mga benepisyo ng pulang alak para sa kalusugan ay matagal nang hindi pagkakaunawaan. Maraming naniniwala na ang isang baso ng inumin araw-araw ay isang mahalagang bahagi ng malusog na nutrisyon, ang iba ay may hilig na ang paggamit ng alak ay sobrang sobra. Ang mga pag-aaral ay paulit-ulit na nagpakita na ang katamtamang pagkonsumo ng pulang alak ay binabawasan ang panganib ng isang bilang ng mga sakit, kabilang ang sakit sa puso. Gayunpaman, mayroong isang banayad na linya sa pagitan ng katamtaman at labis na pagkonsumo. Tinatalakay ng artikulong ito nang detalyado ang pulang alak at ang epekto nito sa kalusugan.
Ano ang red wine at kung paano gumawa ito?
Ang pulang alak ay nakuha sa pamamagitan ng paggiling at pagbuburo ng mga solidong ubas ng madilim na kulay. Mayroong maraming mga uri ng red wine, naiiba sa lasa at kulay. Kasama sa mga karaniwang varieties ang Shiraz, Merlot, Cabernet Sauvignon, Pino Noir at Zinfandel. Ang nilalaman ng alkohol ay karaniwang 12-15%. Napatunayan na ang katamtamang paggamit ng pulang alak ay kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Ito ay higit sa lahat dahil sa mataas na nilalaman ng malakas na antioxidants.
French Paradox.
Madalas itong pinaniniwalaan na ang pulang alak ay ang sanhi ng "French Paradox". Ang pariralang ito ay tumutukoy sa pagmamasid na ang Pranses ay may mababang antas ng sakit sa puso, sa kabila ng pagkonsumo ng isang malaking bilang ng mga puspos na taba at kolesterol. Naniniwala ang ilang mga eksperto na ang pulang alak ay isang ahente ng pandiyeta na nagtatanggol sa populasyon ng Pransya mula sa mga nakakapinsalang epekto ng mga sangkap na ito. Gayunpaman, ipinakita ng mga bagong pag-aaral na ang kolesterol ng pagkain at saturated fats ay hindi nagiging sanhi ng sakit sa puso kapag natupok sa makatwirang dami. Ang tunay na dahilan ng mabuting kalusugan ng Pranses ay malamang na kumakain sila ng mas maraming mga produkto at sa pangkalahatan ay humantong sa isang malusog na pamumuhay.
Sa France, alak - bahagi ng araw-araw na diyeta
Larawan: Unsplash.com.
Gulay compounds at antioxidants.
Ang mga ubas ay mayaman sa maraming antioxidant. Kabilang dito ang resveratrol, catechin, epicatechin at proantocyanidines. Ito ay pinaniniwalaan na ang mga antioxidant na ito, lalo na ang resveratrol at proanthocyanidines, ay responsable para sa mga benepisyo sa kalusugan mula sa red wine. Maaaring bawasan ng proanthocyanidines ang oxidative damage sa katawan. Maaari din nilang maiwasan ang sakit at kanser sa puso. Ang resveratrol ay nakapaloob sa alisan ng ubas. Ito ay ginawa sa ilang mga halaman bilang tugon sa pinsala o pinsala. Ang antioxidant na ito ay may maraming mga pakinabang sa kalusugan, kabilang ang paglaban sa pamamaga at pagbuo ng dugo, pati na rin ang pagbawas ng panganib ng sakit sa puso at kanser. Maaari ring pahabain ng Resveratrol ang buhay ng mga pang-eksperimentong hayop. Gayunpaman, ang nilalaman ng resveratrol sa red wine ay mababa. Kailangan mong ubusin ang ilang mga bote sa bawat araw upang makamit ang halaga na ginagamit sa pag-aaral ng hayop - hindi ito inirerekomenda para sa mga halatang dahilan.
Pagbabawas ng panganib ng sakit sa puso, stroke at maagang kamatayan
Ang isang maliit na halaga ng pulang alak ay nauugnay sa mas malaking pakinabang sa kalusugan kaysa sa anumang iba pang alkohol na inumin. Tila may isang hugis na kurba ng J na nagpapaliwanag ng ugnayan sa pagitan ng pagkonsumo ng alak at panganib ng sakit sa puso. Ang mga taong umiinom ng humigit-kumulang 150 ML ng pulang alak bawat araw ay may panganib na humigit-kumulang 32% kaysa sa di-pag-inom. Gayunpaman, mas mataas ang pagkonsumo ay nagdaragdag ng panganib ng sakit sa puso. Ang paggamit ng isang maliit na halaga ng pulang alak ay maaaring mabawasan ang panganib ng sakit sa puso, pagtulong upang mapanatili ang "magandang" cholesterol hdl sa dugo. Ang Oxidative Damage at Oxidation ng "Bad" Cholesterol LDL ay maaari ring mabawasan sa 50%. Ang ilang mga pag-aaral ay nagpapakita na ang mga tao na nakalantad sa mataas na panganib ng mga sakit sa puso, tulad ng mga matatanda, ay maaaring makinabang mula sa katamtamang paggamit ng alak. Bilang karagdagan, ang paggamit ng 1-3 baso ng pulang alak kada araw 3-4 araw bawat linggo ay maaaring mabawasan ang panganib ng stroke sa mga nasa edad na lalaki. Ipinakita din ng isang pag-aaral na ang paggamit ng 2-3 baso ng di-alkohol na red wine sa bawat araw ay maaaring mabawasan ang presyon ng dugo. Maraming pag-aaral ang nagpakita na ang katamtamang pag-inom ng alak ay may mas mababang panganib ng kamatayan mula sa sakit sa puso kumpara sa di-pag-inom o pag-inom ng serbesa at mga inuming nakalalasing.
Iba pang mga benepisyo sa kalusugan mula sa Red Wine.
Ang red wine ay nauugnay sa maraming iba pang mga benepisyo sa kalusugan, marami sa mga ito ay nauugnay sa malakas na antioxidants nito. Red wine consumption na may kaugnayan sa:
Pagbawas ng panganib ng kanser: Ipinakita ng mga pag-aaral na ang katamtamang pagkonsumo ng alak ay nauugnay sa pagbawas sa panganib ng ilang uri ng kanser, kabilang ang colon cancer, basal cell, ovary at prostate gland.
Pagbabawas ng panganib ng demensya: Ang paggamit ng 1-3 baso ng alak bawat araw ay nauugnay sa pagbawas sa panganib ng demensya at Alzheimer's disease.
Pagbabawas ng panganib ng depresyon: ang pag-aaral ng mga tao sa gitna at katandaan ay nagpakita na ang mga umiinom ng 2-7 baso ng alak bawat linggo, na may mas maliit na posibilidad ng depresyon.
Pagbabawas ng insulin resistance: Ang pagkonsumo ng 2 baso sa araw ng maginoo o di-alkohol na red wine para sa 4 na linggo ay maaaring mabawasan ang insulin resistance.
Pagbabawas ng panganib ng type 2 diabetes sa mga kababaihan: katamtamang pagkonsumo ng pulang alak ay nauugnay sa pagbawas sa panganib ng pag-unlad ng uri ng diyabetis sa mga kababaihan.
Tila halata na ang isang katamtaman na halaga ng pulang alak ay maaaring maging kapaki-pakinabang. Gayunpaman, ang ilang mahahalagang negatibong aspeto na tinalakay sa ibaba ay dapat ding isaalang-alang.
Negatibong mga kahihinatnan ng pagkonsumo ng isang malaking halaga ng alak para sa kalusugan
Bagaman ang katamtamang halaga ng pulang alak ay maaaring makinabang sa kalusugan, ang paggamit ng labis na alak ay maaaring maging sanhi ng mapanirang epekto sa kalusugan. Kabilang dito ang:
Alcoholic Dependence: Ang regular na paggamit ng alak ay maaaring lumabas mula sa ilalim ng kontrol at humantong sa alkoholismo.
Cirrhosis ng atay: Sa araw-araw na paggamit ng higit sa 30 gramo ng alak (humigit-kumulang 2-3 baso ng alak) ang panganib ng sakit sa atay ay nagdaragdag. Ang terminal yugto ng sakit sa atay, na tinatawag na cirrhosis, ay nagbabanta sa buhay.
Nadagdagang Panganib ng Depresyon: Ang mga umiinom ng maraming, ang panganib ng depresyon ay mas mataas kaysa sa moderately drinking o nonbeid.
Nadagdagang Timbang: Ang Red Wine ay naglalaman ng dalawang beses bilang maraming calories kaysa beer at matamis na di-alkohol na inumin. Dahil dito, ang labis na pagkonsumo ay maaaring mag-ambag sa mataas na pagkonsumo ng calorie at nakuha ng timbang.
Nadagdagang Panganib ng Kamatayan at Karamdaman: Ang paggamit ng isang malaking halaga ng alak kahit 1-3 araw lamang bawat linggo ay maaaring dagdagan ang panganib ng diyabetis sa mga lalaki. Ang mataas na pagkonsumo ng alak ay nauugnay din sa isang mas mataas na panganib ng napaaga na kamatayan.
Inirerekomenda na uminom ng bawat araw na hindi hihigit sa 1-2 baso ng alak
Larawan: Unsplash.com.
Ito ba ay nagkakahalaga ng pag-inom ng pulang alak? Kung gayon, magkano?
Kung mahilig ka sa red wine, walang mag-alala tungkol sa, maliban kung lumampas ka sa inirekumendang dami. Sa Europa at Amerika, pinaniniwalaan na ang katamtamang pagkonsumo ng red wine ay 1-1,5 baso bawat araw para sa mga kababaihan at 1-2 baso bawat araw para sa mga lalaki. Inirerekomenda din ang ilang mga mapagkukunan upang magsagawa ng 1-2 araw nang walang alak bawat linggo. Tandaan na ito ay tumutukoy sa pangkalahatang pagkonsumo ng alak. Ang paggamit ng halagang ito ng red wine bilang karagdagan sa iba pang mga inuming nakalalasing ay madaling humantong sa labis na paggamit.
Sa kabila ng katotohanan na ang pulang alak ay nauugnay sa ilang mga benepisyo sa kalusugan, wala sa kanila ang nararapat sa pag-promote ng pagkonsumo ng alak. Maraming iba pang epektibong paraan upang mapabuti ang iyong kalusugan na hindi nangangailangan sa iyo na gumamit ng isang bagay na maaaring mapanganib.