Ang Spring ay hindi nagmamadali upang mapaluguran kami ng init, kaya mainit na sopas ay puspos sa naturang maniyebe ng panahon. Sa mga araw ng mahusay na post, maaari kang magluto ng sopas sa fungal sabaw mula sa pinatuyong boomies (gayunpaman, ang anumang mushroom ay angkop). Kung ang mga mushroom ay masyadong tuyo, maaari mong ibabad ang mga ito sa magdamag sa tubig o gatas.
Kakailanganin namin:
Sauerkraut - 200 g (maaari ka sa kalahati ng sariwang),
karot - 1 pc.,
Fresh Mushrooms - 200 g,
Pinatuyong mushroom - 50 g,
Parsley (ugat) - 1 PC.,
sibuyas - 1 pc.,
Patatas - 2 pcs.,
Mga kamatis o tomato paste - 1 kamatis o 1 dessert kutsara ng tomato paste,
tubig - 2 l,
asin sa panlasa
Black Peas Pepper - 5-10 pcs.,
Bay Leaf - 1 PC.,
Mga gulay - sa panlasa
Pampalasa "para sa mga pinggan mula sa repolyo" - 1 kutsarita.
Ang mga mushroom ay tuyo sa isang pang-industriyang paraan sa vacuum packaging hindi kinakailangan, maaari silang i-cut sa maliit na piraso, ibuhos tubig, idagdag ang kalahati ng mga bombilya at lutuin ang kabute sabaw. Habang ang sabaw ay brewed, at ito ay hindi bababa sa 2 oras, makinis mag-apply ng isang repolyo at gumawa ng isang groze mula sa makinis tinadtad sibuyas cubes sa langis ng gulay (ginagamit namin ang pangalawang kalahati ng mga bombilya) at karot, gadgad sa isang malaking grater.
Kung gumagamit ka ng mga sariwang mushroom, halimbawa, Champignons, pagkatapos ay kailangan nila upang maging bahagyang Pagprito sa isang bow sa isang kawali. Kung walang mga sariwang mushroom, posible na gawin ang tuyo.
Sa sandaling handa na ang sabaw ng kabute, itapon namin ang bombilya at magdagdag ng repolyo. Maaari mong gamitin ang sariwang, maaari mong sauma ... ngunit para sa aking panlasa, ang pinakamahusay na resulta ay nakuha kung kumuha ka ng sariwa at sauer sa kalahati. Idagdag ang tomato hiwa na may manipis na hiwa (tomato paste), asin sa panlasa. Magluto ng 20 minuto bago ang repolyo ay handa (ang repolyo ay maaaring maging iba't ibang mga varieties, ang ilan ay pinakuluang mas mahaba, ang kakanyahan ay hindi upang digest ito), magdagdag ng patatas, pre-cut cubes, mushroom, pagkatapos ng 5 minuto ang roaster at pagkatapos ng isa pang 5 minuto ang bay dahon at paminta. Tiyaking magbigay ng anumang sopas bago gamitin ang 5-10 minuto.
Kung hindi mo sundin ang post, pagkatapos kapag nag-aaplay para sa isang talahanayan, maaari kang magdagdag ng refueling mula sa kulay-gatas na may durog na bawang at halaman.
Iba pang mga recipe para sa aming chef tumingin sa pahina ng Facebook.