Ang mga sariwang berdeng shoots ay mainit sa ilalim ng tagsibol ng araw, at kung alam mo na ang batang nettle ay hindi lamang isang nasusunog na damo, kundi pati na rin ang mga mahusay na hilaw na materyales para sa spring bitamina, at lumalaki din para sa bawat bakod na libre. Subukan lamang upang mangolekta ng mga gulay hindi kasama ang mga kalsada, ngunit sa kagubatan o parke.
Kaya, ang recipe. Ang mga batang nettle ay dumaan at banlawan, ibuhos ang tubig na kumukulo at magluto ng 10-12 minuto. Pagkatapos ay tumagas sa colander, bahagyang pisilin, at pagkatapos ay tumaga sa blender.
Sa kumukulong sabaw (karne ng baka o manok, maaari ka kahit na mula sa isang kubo, bagaman ito ay, siyempre, ito ay hindi masyadong kapaki-pakinabang) upang ilagay ang mga cube ng tungkol sa 1 cm patatas at magluto 12-15 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas, na parserisado sa karot, nettle, makinis na tinadtad na kastanyo (ito ay lumalaki din, ngunit kung hindi mo mahanap ang alinman sa isang halaman, ni sa store sariwa, pagkatapos ay maaari kang bumili ng isang de-latang rubbed sorrel), asin, paminta mga gisantes, parsley greens.
Magdagdag ng isang dahon ng bay at sa dulo ng isang kutsilyo na may lupa nutmeg, pisilin ang dalawang lemon hiwa at patuloy na magluto para sa isa pang 5 minuto.
Kapag nag-aaplay sa talahanayan, iwiwisik ang berdeng mga sibuyas, sariwang ground black pepper at idagdag ang 1 kutsara ng cream.