One.
Isda sa ilalim ng MaroYaM.
Ingredients: para sa 4 servings: 600 g ng puting isda fillet (tilapia, bakalaw), 5 karot, 4 na bombilya, 4 na mga pc. Cherry kintsay, 2 cloves ng bawang, 2 tbsp. Tomato sauce, 50 ML ng isda sabaw, 50 ML. White dry wine, 50 ml. langis ng gulay, ½ tsp. Papriks, asin, paminta.
Oras ng pagluluto: 30 minuto
Paano magluto: Ang fille ng anumang puting isda ay hiwa sa hiwa, iwiwisik ang asin at paminta at ipadala sa oven, pinainit sa 180 degrees, dalawampung minuto. Ang mga piraso ng isda ay pinutol ng fillet, pakuluan sa telon. Para sa marinade, magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas at nabalisa kintsay. Ibuhos ang sabaw ng isda at dry white wine, idagdag ang paprika, tomato sauce at black pepper. Pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may isang huling karot. Paghaluin ang lahat, ibuhos ang ilang tubig at magdagdag ng makinis na tinadtad na bawang. Baked fish pour marinade at bigyan upang tumayo para sa isang oras sa temperatura ng kuwarto. Ang maalamat na isda mula sa pagkabata ng Sobyet ay handa na!
2.
Salad "Colonse" na may bakalaw atay
Mga sangkap: para sa 4 servings: 200 gr. Cod atay sa langis, 2 sariwang pipino, 2 itlog, 1 kintsay kintsay, 2 dill twigs, 2 kintsay sprigs, 2 berdeng mga arrow ng sibuyas.
Oras ng pagluluto: 15 minuto
Paano magluto: naka-kahong bakalaw atay sa isang napkin upang mapupuksa ang labis na taba, at pagkatapos ay iikot para sa isang tinidor. Paghaluin sa isang malalim na mangkok na may makinis na tinadtad na mga pipino, berdeng mga sibuyas, dill at kintsay. Magdagdag ng pinakuluang itlog. Ihalo nang maayos. Kung ninanais, magdagdag ng langis ng gulay at lemon juice. Medyo isang pagsisikap, at ang mahusay na walang magandang snack ay handa na!
3.
Cake "zaher"
Ingredients: 140 gr. mantikilya, 140 gr. Asukal, 8 itlog yolks, 6 itlog puti, 140 gr. itim na tsokolate, 90 gr. harina, 50 gr. Almond harina, 50 gr. Apricot jam, asin. Para sa glazes: 200 gr. itim na tsokolate, 150 gr. cream, 50 ml. tubig. Para sa dekorasyon: 150 gr. cream, 70 gr. Sahara.
Oras ng pagluluto: 2 oras
Paano magluto: pinalambot na mantikilya ihalo sa isang blender na may asukal sa cream consistency. Ipakilala ang mga yolks ng itlog sa masa at patuloy na matalo. Kasunod ng pagpapadala ng itim na tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig. Ipadala ang hinaharap na kuwarta sa isang mangkok at ihalo sa harina - trigo at almond. Eggs whipped sa asukal at isang pakurot ng asin sa isang makapal na foam. Intervene ang mga ito sa kuwarta. Ibuhos ang kuwarta sa hugis at maghurno: unang isang oras sa 170 degrees, pagkatapos ay sampung minuto sa 160. Ang natapos na Korzh ay cool at i-cut kasama sa dalawang bahagi. Protektahan wrap ang mas mababang cake sa pamamagitan ng isang aprikot jam, takpan ang pangalawa, na kung saan ay din generously sakop na may kinukusa. Ilunsad at gilid ng cake sa hinaharap. Para sa glaze cream, maghalo sa isang maliit na halaga ng tubig at dalhin sa isang pigsa. Pagkatapos ay ipasok ang itim na tsokolate at unti-unti. Maingat na takpan ang chocolate icing cake, cool, pagkatapos kung saan, kung ninanais, palamutihan ang parehong icing. I-publish ang cake "zaher" na may cream whipped sa asukal.