"Low-calorie" at "sugar-containing"! Para sa maraming mga tao na nag-aalala sa kanilang sariling timbang o paghihirap mula sa diyabetis, ang mga salitang ito ay napakasakit.
Pagdating sa mga Matamis, ang unang bagay na dumarating sa isip ay asukal. Gayunpaman, ang mga sweeteners na may masinsinang lasa ay maaaring magbigay ng isang matamis na lasa na may isang ulam sa pamamagitan ng pagdaragdag sa akin meger calorie; Bilang karagdagan, ang mga ito ay mas matamis kaysa sa isang katulad na halaga ng asukal. Paggamit ng mga sweeteners, ikaw ay kontento sa kanilang maliliit na volume.
Ang mga sweeteners na may masinsinang lasa ay kilala at sa ilalim ng iba pang mga pangalan: sweeteners na walang pagkain, napakababa-calorie sweetening sangkap o alternatibong sweeteners. Sila ay halos hindi nagbibigay ng lakas sa katawan, kaya ang terminong "hindi kumakain" ay naaangkop sa kanila. Para sa paghahambing, calorie sugar substances - asukal at asukal alkohol - supply enerhiya sa anyo ng calories.
Ang mga sweeteners ay maaaring maging isang malusog na elemento ng nutrisyon para sa halos anumang tao. Nagbibigay sila ng mga produkto, tulad ng yogurts o puddings, matamis na lasa, nang walang pagdaragdag ng mga dagdag na calories o kahina-hinala nutrients sa kalidad ng nutrients. Ang isa pang hindi mapag-aalinlanganan plus ng modernong pampatamis na mga sangkap na may matinding lasa - hindi nila nagiging sanhi ng pag-unlad ng mga karies ng ngipin, dahil hindi sila carbohydrates.
Ngunit huwag saktan ang mga artipisyal na sweeteners sa kalusugan? Marahil, walang bahagi ng pagkain ang itinuturing ng mga siyentipiko nang maingat bilang mga sweeteners na may matinding lasa. Bago sila nagsimulang magamit sa produksyon ng pagkain o bilang pagputol ng mga sweeteners, ang mga sangkap na ito ay napailalim sa maraming malubhang pagsusulit para sa pagsunod sa mga kinakailangan at pamantayan ng seguridad.
Kamakailan lamang, siya ay may isang gawa-gawa na ang pagkain na may matinding pampatamis na mga sangkap ay nagdaragdag ng gana at, sa gayon, ang sanhi ng timbang. Ngunit ang pang-agham na katibayan na ang mga sweeteners ay tumaas ang gana ay hindi umiiral. Samakatuwid, maaari silang kumilos sa kontrol ng timbang bilang isang karagdagang remedyo sa pangkalahatang diskarte sa malusog na nutrisyon at isang aktibong pamumuhay.
Sa ngayon, ang paggamit ng anim na pampatamis na sangkap na may masinsinang lasa ay naaprubahan sa Russia: Potassium Acesulfama, Aspartam, Neotama, Saccharium, Sukloroid at Tagaloza. Ang pagkakaroon ng kaliwa sa ibang bansa, maaari mong matugunan ang stevioside o taumatin sa pagkain.