Ang gingerbread at tinapay mula sa luya cookies, muffins at cake ay hindi nakakagulat na, ayon sa mga istatistika, sa panahon ng mga piging ng holiday ng taglamig, ang mga Europeo ay namamahala upang makakuha ng mula sa isa hanggang apat na kilo ng labis na timbang.
Sa mga tipan ng Viking.
Curious Christmas dish mula sa Scandinavia - Round Donuts Ebeskever. Maaari silang maging bedisyon ng echoing ng digmaan, dahil sinasabi ng alamat na sa unang pagkakataon na ang Elebesker ay luto ng detatsment ng Viking, nanalo sa madugong labanan. Kaya ang isang mahalagang kaganapan ng mga mandirigma ay nagpasya na markahan ang hapunan sa mga pancake, at dahil hindi sila nakuha sa kawali kasama siya sa kampanya, ang mga shield at helmet ay ginamit bilang isang imbentaryo ng kusina - ito ay nagpapaliwanag ng hindi pangkaraniwang hugis ng mga donut. Ito ay hindi gaanong kawili-wili na kahit na ang pangalan ng EBBever ay nakalista sa literal bilang "Apple slices", walang mga mansanas sa modernong recipe para sa Danish Christmas baking. Ang mga kuwarta para sa mga donut ay gawa sa harina ng trigo, itlog, asukal, mga langis at cream, at mayroong isang delicacy ng Pasko na nakasalalay sa raspberry, currald o strawberry jam.
Curious Christmas dish mula mismo sa Scandinavia - Round Donuts Ebest
Larawan: Unsplash.com.
Drovly drova.
Ang makabuluhang impormasyon tungkol sa holiday yol ay napanatili. Ang napakatagal na gabi ng taon, itinuturing ng sinaunang mga bayan ng Germann ang oras ng muling pagbabangon ng maaraw na hari, na may pagdating ng tagsibol na pinainit ng mga sinag ng isang nakapirming lupa, at sa parehong oras ay pinagkalooban niya ang mga buto na nakaimbak sa mga kamalig . Ang mga tirahan ay pinalamutian ng mga sanga ng aboola, mistletoe at galamay-amo, at bukod pa, ang bahay ay ipinakilala sa bahay, na dapat na mag-apoy sa fireplace sa gabi mula 21 hanggang Disyembre 22 at umalis upang madulas para sa labindalawang araw. Sa Alemanya, matapos ang pag-aampon ng Kristiyanismo, ang paganong tradisyon ay binago sa isang pinagtibay ngayon upang gayakan ang puno ng Pasko, ngunit sa kalapit na Pransya, ang Yolskaya ay nasa mga bahay at hanggang ngayon. Totoo, sa anyo ng isang matamis na roll ng biskwit kuwarta. Upang bigyan ang roll mas portrait pagkakatulad sa isang log, ang tamis generously sakop na may tsokolate cream at whipped cream, sprinkled na may asukal pulbos, simbolo ng snow, at dekorasyunan nakakain figure sa anyo ng mga dahon at mushroom. Sa pamamagitan ng paraan, ang modernong pangalan ng dessert bu ^ che de noil, o ang Pasko ay puno, na nakatali sa Pranses lamang sa unang kalahati ng ika-20 siglo. Bago siya ay tinatawag na eksklusibo yolsky.
Mula sa Italya na may pagmamahal
Sa Italian Christmas Cake Panton, ang adulsive legend ay nauugnay din sa mga tradisyong Kristiyano, walang kaugnayan sa mga tradisyong Kristiyano. Gayunpaman, hindi katulad ng malupit na scandinavian folklore sa gitna ng balangkas nito - hindi magandang pakikipagsapalaran, ngunit mapagmahal na interes. Ito ay pinaniniwalaan na ang recipe para sa Christmas hood, ang pangalan ng kung saan ay decrypted bilang "tinapay tony", imbento sa XIII siglo isang tiyak na binata awesome, passionately sa pag-ibig sa anak na babae ng panadero at nais na mapabilib ang kanyang ama . Nasusunog mula sa pag-iibigan, imbento niya ang recipe para sa isang magiliw na babae na may Cucatami, na nakibahagi sa Tony - ang takot sa kanyang pagod. Dagdag pa - tulad ng nararapat sa mga engkanto Tale: umakyat ako sa aking minamahal, at ang kanyang ama-bullman ay gumawa ng isang buong estado sa pagbebenta ng Kulichi. Gayunpaman, kung nakakagambala ka mula sa mga alamat at bumaling sa kuwento, pagkatapos ay ang pasadyang ay sa Passton ng Pasko, malamang na nauugnay sa mahigpit na mga panuntunan ng data na pinagtibay sa Milan sa siglo ng XV. Ayon sa kanila, ang mga dukha at mga taong mababa ang pinagmulan kahit na walang pera, wala silang karapatang bumili ng pagluluto sa harina ng trigo, na itinuturing na pribilehiyo ng maharlika. Ang Pasko ay ang tanging araw sa isang taon, kapag natanggap ng sinuman ang karapatang tikman ang mahalagang puting tinapay, anuman ang pinagmulan nito o katayuan sa lipunan.
Italian Christmas Cake Panettone.
Larawan: Unsplash.com.
Breadside
Icelandic tradisyon upang magprito sa bisperas ng Christmas Laufabrauð sheet tinapay din ay may paganong Roots. Hindi walang kabuluhan sa manipis, tulad ng mga napkin ng papel, pinutol ng mga pellets ang mga burloloy sa anyo ng mga snowflake, runes o aspoles ng hilagang liwanag. Sa pamamagitan ng paraan, isang simpleng meryenda sa loob ng ilang siglo na ang nakalilipas ay isinasaalang-alang sa Iceland ng mga diyos ng pagkain, dahil ang trigo sa isang malamig na lokal na klima ay hindi pagbawi, at walang mga mills sa isla hanggang sa XVIII siglo. Sa oras na iyon, ang paghahatid ng harina sa Iceland ay nakikibahagi sa Danes. Sa mga karapatan ng mga monopolista, sila shamelessly tumingala presyo at madalas na maaaring ibenta ang produkto ng isang medyo sira amag. Bilang resulta ng mga naninirahan sa isla, pinilit ng buhay na malaman kung paano maghanda ng hindi kapani-paniwalang manipis na mga pellets, upang ang lahat ng mga miyembro ng pamilya sa panahon ng maligaya na kapistahan ng mga treat. Sa pamamagitan ng paraan, sa Icelandic Pasko at hanggang sa araw na ito tawag nila ang salitang "Yol."
Paano lumitaw ang iba pang mga Sweets ng Pasko?
Tourron - Christmas sweetness mula sa honey, itlog ardilya, asukal at almond, sikat sa Espanya, Italya, Czech Republic at France. Ang unang recipe ng Turron ay matatagpuan sa Espanyol culinary direktoryo ng XVI siglo, ngunit ang kanyang prototype ng Nuu sa Europa ay ginawa sa panahon ng mga oras ng sinaunang Roma.
Sinasabi na ang recipe para sa Christmas gingerbread at cookies na dinala sa Europa noong 992 ni Armenian Monk Grigory Nikopolsky. Itinuro niya ang arte ng kanilang Pranses, at pagkatapos ay ang tradisyon ay pinagtibay ng mga residente ng Poland, Alemanya at Sweden.
Ang pangunahing ulam ng Pasko ay ang nasusunog na puding ng apoy. Naghahanda ito ng ilang linggo bago ang holiday, bago ihahatid ang mesa, nagpapakita ng brandy at naka-sunog, na sumasagisag sa pagmamahal ni Cristo. Ang ulam ay imbento sa XIX siglo, kapag ang mga prutas at pampalasa mula sa mga kolonya ay nagsimulang dumating sa UK.
Bilang karagdagan sa Pantonon, isa pang sikat na delicacy ng Pasko sa Italya - Padoro Cupcake, ang pangalan ng kung saan ay isinalin bilang "Golden Bread". Ang kanyang modernong recipe ay dumating sa 1894 isang katutubong ng Verona Domenico Malelegatti. Siya ay inspirasyon ng mga talaan ng mga dessert, na ang mga aristokrata ng Venetian ay nasugatan sa XIII siglo.
Aleman Christmas Cupcake Bed.
Larawan: Unsplash.com.
Aleman Christmas cupcake sa Middle Ages ay masarap ang masarap. Inihanda ito sa tubig na may langis na rapeseed, at pahintulot na magdagdag ng langis ng mantikilya sa kuwarta sa mga Germans ay kailangang kailanganin mula sa Pope Innocent VII. Ngayon ang shredded ay shitted, nuts at pasas, at iwiwisik ang sugar powder tuktok.